晒晒一家三口的晚餐，生活需要仪式感，网友：一看就是有生活的人！
三菜一汤｜蟹黄花椰菜超鲜甜，珍珠蔬菜卷饱足轻负担！随着现代人对健康和养生的观念加重，素食主义也开始在全球盛行。许多人对素食还是有很刻板印象，总觉得吃素会缺少营养，而且清淡无味，但其实越来越多素食料理持续在挥别传统做法，不仅菜色具现代风格，烹调也千变万化。
素食也吃得到「蟹黄」，肯定让许多人讶异，「蟹黄花椰菜」里的「蟹黄」，其实是以南瓜和胡萝卜做巧妙取代，将这两款食材加水后用果汁机或搅拌器打成碎泥状，再加入姜黄粉一起拌炒后，变成黄澄澄的样貌，此时浇淋在花椰在上，视觉感如「蟹黄」般的堆叠，吃起来却是带着南瓜与红萝卜的鲜甜，让花椰菜吃起来不单调。
蟹黄花椰菜
食材：
绿花椰菜1朵、太白粉水少许、香菜少许、盐巴少许、糖少许
做法：
1.花椰菜汆烫备用
2.将蟹黄煸香后备用
3.将蟹黄酱勾芡后，淋至川烫好的花椰菜，点上香菜即可
素蟹黄酱
食材：
胡萝卜400g、南瓜400g、水1000cc、沙拉油500cc、姜黄粉4g
调味：
盐巴少许、糖少许
做法：
1.红萝卜、南瓜、水用果汁机打碎粒(勿打成泥状)
2.锅内加入沙拉油，倒入姜黄粉与打好的红萝卜、南瓜炒到小滚
3.转小火慢煮10分即可
「珍珠蔬菜卷」以法式蛋卷的发想创作，将新鲜的绿色蔬菜跟蛋液打成泥后小火慢煎，蛋皮呈翠绿色，再将酸菜、豆薯、素肉松、葡萄干等卷入，挤上些许美乃滋即可完成，吃起来清脆多层次，还有饱足感，适合当作午餐的轻食享用。
珍珠蔬菜卷
材料：
豆薯丝30g、素菇松10g、黑芝麻3g、鸡蛋液120cc、皇宫菜15g、葡萄干10g、沙拉少许、酸菜少许
做法：
. 将鸡蛋与皇宫菜用果汁机打散。
. 取平底锅加入少许油，等中油温后，将蛋液入锅
. 蛋液入平底锅后加入黑芝麻，素菇松，酸菜葡萄干，豆薯及沙拉
. 最后将煎好蛋皮卷起，把食材卷紧，即可裁切
这不是宫保鸡丁
食材：
豆薯块250g、甜豆?4根、油花生30g、干辣椒20g、花椒粒3g、白芝麻少许
脆酥粉浆：
脆酥粉100g、水50cc、
宫保酱：
酱油300cc、白醋50cc、糖150g、郫县豆瓣酱50g、姜50g、青花椒粒10g、花椒粉20g、辣椒1根、胡椒粉10、生饮水250cc，将所有食材用果汁机打碎过滤即可
做法：
1.将豆薯与调好的粉浆混合，外层粿上薄粉浆后，放入170度油锅中，炸收备用
2.取一锅子放入少许沙拉油爆香干辣椒、花椒粒、甜豆?
3.爆香完后，加入炸好的豆薯块拌炒均匀后，加入宫保酱50cc,拌炒后
4.加入油花生后，撒上白芝麻即可
箘菇昆布汤
食材：
昆布100g、香菇1朵、白灵菇少许、松本茸片5片、白果3颗、水耕蔬菜少许、枸杞适量、红枣1颗
调味：
盐巴适量、香油适量
做法：
1.将2000Cc的水与昆布熬煮30分钟即成昆布高汤
3.将菇类炒香后，把昆布高汤加入煮滚
4.将昆布高汤与其他食材一起煮熟即可调味
