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营养素参考值的标示标准 营养成分表,营养素参考值%这一项下面表格中必须要标示%号么?

2020-10-19知识13

营养素参考值是什么? 中国食品标签营养素参考值(NutrientReferenceValues,NRV,以下简称“营养素参考值”)是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度.营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定.在营养标签上,以营养素含量占营养素参考值(NRV)的百分比标示,指定其修约间隔为1.计算公式为:X/NRV×100%Y%式中:X=食品中某营养素的含量NRV=该营养素的营养素参考值Y%计算结果举例:经测定或计算得知100克饼干中含有:能量1823kJ蛋白质9.0g脂肪12.7g碳水化合物70.6g钠204mg维生素A72mgRE维生素B10.09mg参照上表中上述营养素的NRV数值,根据公式计算结果,并按修约间隔取整数.

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营养成分表上的营养素参考值(NVR%)的意义是什么?有什么用途? 营养素参考值的意义在于消费者可根据营养素参考值和自身状况选择食用,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。中国食品标签营养素参考值(Nutrient Reference Values,NRV。

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如何计算食品营养标签中的营养素参考值NRV%,日常购物中,大家有没有细心地观察过食品包装背面的营养成分表呢?有没有好奇这些数据是如何计算出来的呢?。

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“营养素参考值%”是什么意思????

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