水在真空状态下会结冰吗
【科技之光】室温下的水在真空状态下会沸腾后结冰，为什么？ 这期电视节目我没看，但是恰好这个实验我4、5年前做过，我是用的一般的真空烘箱，在烘箱里放了一烧杯水，然后开始抽真空，随后加电加热，抽的真空度并不是很高，但是最终结果是烧杯里的水确实结冰了，然后烘箱的温度也升高到了80摄氏度，结果冰居然也没有明显融化.我将冰拿了出来在室温下放置了一段时间后才融化.这个实验恐怕比你说的电视上的还好看一点.我当时的分析就是这个原因：真空泵将烧杯上方以及烘箱腔体内的气体全部抽走了，迫使烧杯里的水变成蒸汽（强制汽化），水蒸发带走热量使得剩下的水温度降低，达到0摄氏度并且继续放出热量而结冰应该不是很难的事情.可以这么估计分析一下：（气压降低对水冰点的影响可以忽略不计）1、在比较低的气压下水汽化（沸腾）很容易，室温下就可以达到.比如0.02个大气压，沸点只要17.703℃；0.04大气压，29.188℃；0.06大气压，36.399℃…2、水的汽化热很大，水汽化会带走大量的热，比如0.06大气压下1g水沸腾吸收热量2414J/g；而1g水的熔解热大约335J/g（相反，1克0℃的水释放出335J的热量就可以凝固—结冰），另外1g水降低温度1℃需要放热4.18J.所以1g水汽化吸收的热可以让大约2414/(4.18*30+335)=5.2g的水温度降低到0℃并且继续降温直到结冰。3、因此。
在真空室内，30℃状态下，达到多少真空度能够使水结冰？ 水的沸点随压力的降低而降低，熔点在2200个大气压下随压力的降低而升高。压力为0.61KPa时，水的熔点、沸点一致，为0.00989℃，在此温度下液、固、气共存。在30℃温度下，随压力的降低，水从液态直接变为气态，不会经过结冰这个过程。如果温度低于0.00989℃，则随着压力的降低，水先结冰，压力再降低，就变为气体了。
水在真空状态下会结冰吗？ 在一个密封的透明容器里放一些水，用抽气机不断地抽取容器中的气体，你会发现抽取到一定程度后容器中的水会沸腾，这是因为水的沸点与外界压强有关，压强越小沸点越低。高原地区的大气压强比较小，水的沸点比较低，用水煮饭时就不容易熟。换用高压锅煮饭就能够很快将食物煮熟。气压的变化能够影响水的沸点，会不会也能够影响凝固点？不断地降低气压，当接近绝对真空时，水会不会变成固体的冰？压强的确会影响水的凝固点，这点可以从水的相图中直接得到。水的固态、液态、气态就是三种相。相图就是在一个坐标系中将固态、液态、气态对应的区域区分开。坐标系的横轴表示温度，纵轴表示压强，不同温度和压强下水是固态、液态还是气态就可以直接在相图中得到。上图为水的相图，蓝色区域代表固态，绿色区域代表液态，红色区域代表气态。从图中可以看到，当温度低于一定值（251.165K）时，不论外界压强是多少，水都不会以液态的形式存在。当压强低于一定值（611.73Pa）时，不论温度是多少，水也不会以液态的形式存在。在更低压强及更低温度下，水只能以固态的形式存在。将水放在一个密封的容器内，不断抽取容器中的气体，水会不断蒸发。压强降低到一定程度后使得水更可能以固态和气态。
水在真空状态为什么会结冰呢 水的凝固点是会随着压强的降低而提高，但不应该提高那么多吧.我觉得导致水结冰的原因是水的蒸汽压降低，水大量挥发带走热量，导致结冰.有点像冻干机的原理.
