请问食盐可以做食品防腐剂？ 不能。除非大量的，像腌制的食品。简单来说：食盐能够使细菌脱水死亡，达到抑制细菌繁殖的目的.希望能帮到你。
氯化钠是家庭中常用的防腐剂，可用来腌制食品是正确的吗 对，可以这么说.NaCl防腐主要利用的是高浓度的盐溶液使细胞脱水死亡而达到防腐的作用.
下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ） 分析：A、碳酸氢钠作为食品制作过程中的膨松剂；B、苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂；C、亚硝酸钠作为肉类的发色剂、防腐剂；D、氯化钠具有咸味，用食盐腌制食品可以防止食品腐烂变质．A、碳酸氢钠作为食品制作过程中的膨松剂，故A错误；B、苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用，故B错误；C、亚硝酸钠作为肉类的发色剂、防腐剂，故C错误；D、食盐是一种常用的咸味调味剂，用食盐腌制食品可以防止食品腐烂变质，所以食盐是一种食品防腐剂，故D正确；故选：D．本题考查了常见食品添加剂的性质和作用，完成此题，可以依据物质的性质进行，平时注意知识的积累，题目较简单．
食盐能不能做防腐剂？为什么？ 食盐有一定的防腐功能，但不能做为防腐剂。现在常用的防腐剂有：苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫（SO2)，都是用于食物防腐。
为什么nacl能作防腐剂 生理盐水为0.9%NaCl溶液，如果浓度过高，会导致微生物体内脱水死亡，所以可以杀菌起到防腐效果
氯化钠可用作食物的防腐剂吗 氯化钠可用作食物的防腐剂腌制蔬菜、肉类等，是一种常用的防腐剂
NaCl.为什么能作防腐剂
氯化钠可以做防腐剂吗？ 可以呀，咸蛋什么的不是例子吗？
