香哈菜谱为您提供拔丝山药的做法图文步骤讲解，内附拔丝山药的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及拔丝山药的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
拔丝山药的做法，拔丝山药怎么做请看拔丝山药的做法步骤图：1、山药洗净，上蒸笼，蒸20分钟，蒸熟；2、去皮切块，改刀切条；3、撒上淀粉，搅拌均匀；4、五成热的油锅；。
蒸熟的山药怎么拔丝，不好拨皮 熟的不行，只能用生的原料山药 200克 白糖 40克 花生油 500克制作步骤1.山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出2.放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出3.炒锅内放油烧至四成热(约100℃)，用小火放入白糖溶化，4.炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液5.盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用
蒸熟的山药可以多吃吗？我基本都是当成主食来吃的，怎么样？ 山药是一种常见的食材，有很好的营养价值，而且烹饪方式也是多种多样，可以炖汤、熬粥、炒菜，也可以做成拔丝山药、蓝莓山药等甜点，当然，我们吃得最多的还是蒸山药，也是比较健康的一种食用方式。大部分人都习惯把山药当作蔬菜来吃，其实山药中碳水化合物的含量也不算少，完全可以用来替代主食，可以增加饱腹感，让你不会吃得太多，一般吃一点儿就饱了，即使吃得很多，热量也不会很高，可谓一举两得。我国居民营养膳食指南推荐，每天早晚餐各吃一两根食指那么长的山药，替换一部分主食，既好吃又健康。蒸山药当主食一方面是因为它营养又健康，另一方面是因为山药可以养胃，从理论上讲，山药中富含多糖，具有保护胃黏膜的作用，从营养成分上来说，玉米、红薯等粗粮薯类中淀粉和膳食纤维含量较高，不太容易消化，容易引起胃胀、胃痛，与其相比，山药质地细腻，口感绵软，淀粉颗粒较小，支链淀粉含量高，粗纤维含量少，更容易被消化液消化，对胃肠道的刺激性较小，并可促进消化酶的产生，加快消化速度，对于有消化道疾病的患者来说，不用担心对消化道黏膜造成损伤。用山药当主食的另一个好处是稳定血糖，脆山药中的淀粉含量约12%，铁棍山药中的淀粉含量约20%，大米中的淀粉含量。
拔丝 山药的做法，山药的做法有多种，既可以和大米在一起熬制山药粥，还可以蒸熟凉拌，今天来做一道拔丝山药，既有营养，又好吃，做法也很简单，大家也可以试试啊。
