真空中可以有液体存在吗？ 看了上面这些答案，不知道该怎么说好了.我是被他们的物理知识折服了。自然界中的液体能凝聚在一起，一靠分子力，确切的说，是范德华力；二是靠大气压力。例如一杯水，当大气压。
刹车里除了有刹车油还有什么油 所谓真空刹车其实是指刹车系统内部是真空的，靠刹车油液面效果推动刹车泵动作以完成刹车，而不是指刹车油罐内时真空的！恰恰相反，因为踩刹车时刹车系统内刹车油是压缩状态，松开刹车时刹车系统内刹车油是非压缩状态，这会导致刹车油罐内液面随踩/松刹车而出现液面出现下降/上升，而为了使刹车油能够顺畅流动以积极响应刹车系统，所以刹车油罐内不能是真空状态！刹车油日常使用环境很恶劣（主要是高温），还跟空气有接触。除了温度变化大将加速刹车油氧化外，刹车油还有一定吸水性，长期工作在热空气下，刹车油会吸收一定水分。而水在高温下又会蒸发，蒸发后变成气体，而气体相对液体又极易压缩，所以如果刹车油内有水，就会出现在刹车失效（刹车油出现压缩时温度升高，蒸发了刹车油里的水分，水分蒸发变成气体，而气体又极易压缩，导致刹车压力下降）。稳定而未失效的刹车油在踩下/松开刹车时，液面波动情况是比较小的，一般只在最小/最大刻度值之间上下浮动。你说的这种情况应该是刹车油吸收了过多水分！在刹车时，刹车系统因为压缩作功生热，蒸发了刹车油里的水分，水分蒸发为气体后体积变大，使刹车油从盖子上的小孔喷了出来；而松开刹车后，由于气体是往上走，。
冷冻干燥的生产工艺 由于生物制品和药品的冻干工艺比较复杂，为保证冻干产品的质量和节能，在生产过程中需要严格控制预冻温度、升华吸热等，使冻干过程各阶段按照预先制订的工艺路线工作。二次世界大战以后，军队和政府开始广泛地进行有关脱水食品的实验。当时，人们对于脱水食品的味道和营养就有了更大的期望，大家都指望有一种更好的方法，使食品保存得更长久一些，同时，人们对食用方便性也有了更高的要求，既要保存原味、质地，又要保留营养成份，但是，人们的要求又与科学技术所能达到的水平有一定的距离，因而人工防腐剂及化学剂的用量日益增高。与此同时，也有科学家致力于高科技的研究和开发，从而使冷冻法的可行性进一步提高，然而这些努力在当时也险些被中断；原因是 Del Monte 食品罐头厂曾经在一项大规模研究中企图证明冷冻食品的营养和美味不如罐头食品，不过，这项研究由 Del Monte 自己半途而废了，因为研究结果显示，冷冻食品，特别是水果和蔬菜要比罐头食品所具有的营养和美味强得多。事实上，食用冷冻食物在某些情况下甚至优于食用新鲜食物的营养成份，举例来说，一个普通的消费者在买了玉米后，如果经过了四、五天才把它们吃掉，在这期间，某些糖份已经转化成了淀粉。
液体的蒸发需要条件吗 有时候需要常压，有时候需要减压蒸发，尤其是溶质在温度较高时会分解或变质的情况下
红酒喝了一半，用真空塞密封后（抽真空），瓶内还会产生气体吗？ 是的。确实是这样的。瓶内红酒确实会产生气体！我自己试过了 我一开始也以为是真开塞坏了。你可以回去试试看 还是会有大量气体流入 但还是真空状态
真空中挥动沾有泡泡水的圈圈会出现泡泡吗？或者圈圈上能形成泡泡膜吗？ 首先液体的沸点和所处空间气体压强大小成正比例 比如在平原地区，水的沸点是100摄氏度 到了珠穆朗玛峰上，由于海拔升高，气压下降，所以水的沸点要降低，大概在72摄氏度左右沸腾，这就是高山上煮不熟饭的原因.在真空状态下，水所处环境的气压几乎为0，此时水的沸点极低，在常温下就可以达到沸腾.沸腾是液体气化的方式之一，气化过程要吸收热量，因此一部分水会温度降低，甚至变成固态的冰.水沸腾的过程中，生成水蒸气，使真空系统内部气压增大，增大到一定程度的时候水的沸点升高，停止沸腾，直到这个系统中充满饱和水蒸气为止.水的物态与气温，气压有关，在太空舱里气温，气压都与地球相似所以主要以液态存在。而在真空中，由于物质沸点随压强减小而减小，在真空中液态水无法与气态水达到饱和，因此会完全气化，不会存在。但要注意的是在太空环境中热能主要以辐射方式传递，所以在无光照的地方，也可能以固态形式存在（仅限于太空中突然产生的液态水变化）
水到了外太空是沸腾还是凝固 首先，水到了外太空肯定是凝固。因为物质无论在什么温度下，只要压力幅度足够大，都会产生三态变化；反过来物质无论在什么压力下，只要温度幅度足够大，物质也会产生三态变化。比如地球中心，虽然温度非常高，但由于压力足够大，所以物质照样是固态。再如冰箱，通过压缩机，可将气态氟利昂，压缩成液态。同样太空虽然气压产生的压力低，但在此气压下，照样有三态变化，即太空的温度使水凝固。
