随着天气的转冷，火锅、撸串、烧烤，重口味的食物在此时会让人欲罢不能。秋冬转季的交替时期，是肠胃病的高发期。享受美味的同时，重口味正在悄悄瓦解你的健康。
45岁以上中年人口味最重
2019年末，中国疾病预防控制中心营养与健康所发表的研究结果显示：我国居民的口味总体仍然较“重”，并且男性摄入的盐分高于女性，农村高于城市，北方高于南方。
数据显示，2015年国人平均膳食钠摄入量为3960毫克/天，而世界卫生组织钠的建议摄入量为每天不超过2000毫克。
同时，研究还发现不同年龄人群的口味差异：
年龄段45~59岁 膳食钠摄入4257毫克/天 口味程度最重
年龄段18~44岁 膳食钠摄入3867毫克/天 口味程度较重
年龄段60岁及以上 膳食钠摄入3799毫克/天 口味程度一般为什么中年人口味变化如此之大？
原因是他们正处在由壮年向老年的过渡时期，在此期间，身体各种机能处在较大的变化之中，而这种变化主要是衰退。由于这种衰退变化引发了一系列健康问题，如果你不能适应这一巨大变化，健康问题就会变大，甚至出现危险，许多英年早逝的人就是忽视了这一变化，总认为自己还身强力壮。
身体机能开始退化
随着年龄增长，过去认为很辣、很咸的食物如今也能接受。
相关研究表明，年过五十后，人们舌头上的味蕾开始减少，对咸味、甜味的敏感度降低，做菜时会放更多盐和糖。
中老年人鼻子神经末梢的“传感器”受到磨损，因此，为了追求食物的香味，往往会添加更多的调味料。
在外就餐机会多
为了刺激顾客的食欲，吸引回头客，不少餐厅会在食物中加入大量的油、盐或糖以及各类调味品，这样的“重口味”会使食客在不知不觉中摄入了过多的钠，并逐渐养成了重口味的习惯。
不太重视健康
许多老年人即便已经有了“三高”，但也不痛不痒，“都是慢病，不要紧”。殊不知，正是这些小小“蚁穴”，最终击溃了健康的堤坝。另外，还有一些中年人，背负着教育子女、赡养父母和事业发展的重任，还“顾不上”关注自己的健康。
口味重带来一身病
上述研究显示：我们摄入的钠八成来自调味品，其中，烹调盐是主力，占63.6%；第二位是酱油，占10.4%；烹调食物（11.9%）和加工食品（8.7%）比重也很大。
“重口味、轻营养”的饮食方式，使越来越多的中国人陷入“生活方式病”：热量过剩、营养不足。过咸、过辣、油腻的重口味，会给身体带来几十种疾病。
高血压
盐摄入过多最直接的结果就是引起高血压。由于人的体液渗透压是恒定的，因此，每摄入1克食盐，就需要多出111克水与之配比，形成“生理盐水”的渗透压，储存在组织中。这会导致血管中的水分增加，血管壁所受压力随之增大，诱发高血压。
我国居民饮食方式主要表现为高盐和低钾，老年人饮食中含盐量高，盐负荷高，高血压发生率也随之升高，而且多是容量性高血压，低肾素水平的高血压。
心脏病
美国心脏协会（AHA）在2013年“流行病与防治暨营养、体育活动与新陈代谢科学大会”上指出，2010年全球有2300万例心脏病、中风和其他心脑血管相关疾病致死案例，可能与钠盐的过量摄入有关，占死于此类疾病案例的15%。
在与过度摄入钠盐相关的心血管病死亡案例中，约100万人是69岁之前死亡的，占案例总数的40%。
肝肾疾病
血压高，肝肾血流量少，使得肝肾承受的代谢压力增大，损害其正常功能。
胃病
腌菜中所含亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，易致胃癌。
骨质疏松
人体每排泄1克钠，会耗损约26毫克钙，因此吃盐多还容易导致骨质疏松。
由于进入中年阶段，人体的各项技能都出现了退化，首先是消化系统的消化酶分泌减少，胃黏膜逐渐萎缩，胃肠道蠕动功能下降，消化功能出现减弱的同时，他们对营养物质的吸收、代谢也随之下降。其次，由于代谢功能的降低，一方面影响部分营养物质的代谢，如糖类不能顺利代谢转化为甘油三酯，导致血脂和肥胖等问题；另一方面，营养物质代谢问题最终使基础代谢降低，而基础代谢的降低反过来对机体各大系统都有不同程度的影响。因此说合理的饮食有减缓身体各机能衰退的作用，是减少疾病发生和延年益寿的重要条件，饮食是提供各种营养的主要途径。
中年人的饮食原则
（1）首要的原则是控制总热量，避免肥胖。由于基础代谢的降低，中年人会出现脂肪组织逐渐增加，肌肉和活动组织相对减少的现象，即绝大多数人进入中年人后都会“发福”，变胖，这是正常现象，但不能不进行控制，控制的方法一是饮食，二是运动，这是唯一的正确方法。
（2）保持适量蛋白质供给，特别是优质营养的补充（比如肽一类的营养），延缓消化系统退行性变化。蛋白质是人体生命活动的物质基础，是人体组织的重要成分，在体内代谢中起催化作用、抵抗疾病的抗体，促进生理活动的激素都是蛋白质的衍生物。例如，肽有维持体内体液平衡、酸碱平衡、运载物质、传递信息等作用。因此，在机体出现退行性变化时，保持肽的供给量极为重要，对缓解消化系统退行性变化大有好处。
（3）适当控制糖类，避免糖过量引起肥胖和胰腺功能减退。随着机体机能的减弱，额外多吃甜食，必然给代谢增加负担，容易引发代谢紊乱和肥胖问题。因此，进入中年后，应当控制糖的摄入量，特别是精制糖。对于已经超重的朋友，应当戒掉糖瘾，不吃精制糖。
（4）饮食要控制总脂肪摄入量，严格控制反式脂肪酸的摄入，不吃或少吃加工类食品；保持一定量的饱和脂肪摄入量，食用油最好选用物理压榨的、低亚油酸的植物油。脂肪酸摄入不均衡同样会导致肥胖和血脂异常，中国人饮食不是缺乏亚油酸，而是大大超标了。
（5）多吃含钙丰富的食物，这对于预防骨质疏松、维持血压稳定，降低血胆固醇都有积极的作用。
（6）多吃富含维生素和纤维素丰富的食物，如蔬菜、水果等。这一点非常重要，原因是，一方面脂肪、蛋白质、碳水化合物的代谢离不开维生素，缺乏同样会导致代谢问题，如肥胖；另一方面蔬菜、水果中的维生素越来越少，摄入量不够必然影响体内能量代谢，引发健康问题。故此，中年人要保持蔬菜、水果的摄入量，必要时通过维生素补充剂进行补充。
（7）每天补充益生菌，给肠道减少压力。中年人的肠道十分脆弱，很多人没有补充益生菌的习惯，经过几十年的消耗，有益菌群已经是年老色衰，补充新的“年轻”菌，让肠道恢复活力。选择超过8种的益生菌菌株，以液态形式贮存的益生菌饮品，更适合老年人快速补充~
