肝脏是人体非常重要的器官，不仅要承担解毒作用，而且还要参与人体代谢。但是平时生活中因为压力大，生活作息不规律，而且饮食也常常饥一顿饱一顿的，慢慢的身体抵抗力越来越差，导致肝脏患上各种疾病。所以平时生活中要注重肝脏的保护，经常吃一些补肝护肝的食物是非常有必要的。它长得丑，却是天然“养肝王”，多吃肝病一天天变好“肝净如新”，一起来了解一下吧!
它是天然“养肝王”
对于肝脏功能不好的人而言，平时生活中可以经常吃黑蒜，它被称为天然“养肝王”，可以有效增强肝脏的解毒能力。黑蒜是新鲜的紫皮生蒜通过高温高湿自然发酵而成的蒜类制品，通过自然熟成，不仅保留了大蒜原来的营养成分而且还去除了蒜类本身的辛辣口感，软糯爽口不上火，可以有效增强人体免疫力，缓解疲劳，对养护肝脏健康起到非常重要的作用。
黑蒜的营养价值
1、保护肝脏，减轻肝脏负担
黑蒜有着非常强悍的抗氧化能力，不仅可以养生保健而且还能对疾病有一定的治疗作用，增强人体的排毒能力，从而大大减轻肝脏的解毒负担。同时由于大蒜素可以有效加强血液流通，从而使得肝脏可以从人血液粥吸收更多的营养物质，进一步增强肝脏的排毒能力。
2、修复肝脏受损细胞
黑蒜可以有效活化糖脂质，可以有效修复细胞膜的结构，从而增强细胞膜的渗透作用，增强细胞代谢能力。肝硬化等多种肝脏疾病都是因为肝细胞代谢减弱造成的，而适当食用黑蒜可以有效修复并激活肝脏细胞的代谢，让肝脏慢慢恢复正常的功能。
3、增强免疫功能
虽然增强人体免疫力，并没有直接作用在肝脏上，但是黑蒜具有脂溶性挥发物质能提升免疫细胞的吞噬能力，从而增强人体免疫力，使身体免受病毒的侵害。黑蒜中还含有斯可尔吉宁能够很好的与维生素结合，阻止细胞老化的出现，使得肝脏细胞保持活力，有利健康。
肝脏处于健康的状态才能避免身体其他器官受到损伤，从而使得身体中各种毒素更好地排出体外。平时生活中很多人都有不良的生活习惯，往往都会忽视肝脏的健康问题，从而使得这些坏习惯在不知不觉中就对肝脏造成了严重的损伤，对健康危害很大。
