新疆烤馕、川府菜油、陕西锅盔、洞庭香米……在第三届中国粮食交易大会现场，人头攒动、粮油飘香。
10月19日，第三届中国粮食交易大会在福州开幕。31个省区市政府代表团、大型涉粮企业等云集榕城。本次大会以“聚优质、强产业、增活力、畅流通，建设粮食产业强国、扛稳粮食安全重任”为主题，各省市、自治区有关领导，中国储备粮管理集团总经理、党组副书记迟京涛，党组成员、副总经理鲁晓东，世界粮食计划署驻华代表屈四喜等领导参加大会。
本次大会展览面积7.5万平方米，报名参展企业总数量突破2600家，专业参会人数超过1.5万人。大会围绕优质粮油产品、粮油机械设备、粮食科技成果等，通过展览展示、论坛会议、推介洽谈、直播带货等多种形式，线上和线下相融合，促进产销合作。19日，记者也跟随这一万多人实地“逛了逛”活动的8大展馆，身着各地民族服饰的人来来往往，各展厅直播声音也此起彼伏，线上线下活动都异常火爆，其中中储粮展厅是本次大会最吸引人的展厅之一。
“大国粮仓，国之重器”
福建省委书记于伟国、省长王宁与国家粮食和物资储备局党组书记、局长张务锋出席开幕式，并在开幕式后和与会嘉宾共同巡馆，参观中储粮展厅。开幕式上，省长王宁表示，粮食安全是国之大事，今年以来，在抓好常态化疫情防控基础上，必须稳住粮食安全“压舱石”。
此次粮交大会，中储粮集团公司特装展厅面积200平方米, 主要分为形象展示区、产品展示区、互动活动区三大板块，展厅围绕“大国粮仓，国之重器”为主题，通过展示储粮技术及粮油加工，突出粮油行业地位与专业精神。
一进入3号展厅，远远的就能看到中储粮展位中心的现代化粮库实景沙盘，“以中储粮盘锦基地为蓝本，把中储粮现代化粮库缩影体现在这个沙盘上，让观众能看到我们“大国粮仓”实现机械化、现代化作业的方式。“现场讲解人员介绍说，该基地也是中储粮目前投资最大、功能最全、产业类型最完整的基地，占地692亩。项目总体规划，储备仓容（大直径筒仓）108万吨，中转仓容（立筒仓）100万吨，储备油罐20万吨、码头、铁路、汽车作业区以及其他加工设施、生活配套设施。该基地的建设对增强国家粮食安全保障能力、助力地方经济增长、带动粮食流通具有重要意义。
“科技储粮，为国储粮”
除开智能化粮库，展厅还向参会者介绍了用于粮仓气体实时检测及预警报警的“粮仓卫士”智能综合检测系统；用于防治储粮虫、霉等有害生物，降低粮食自身的新陈代谢的氮气气调储粮技术模型，该技术可通过和控温储粮的有机结合，实现粮食的绿色保质储藏；还有集保温隔热性能卓越、气密性极佳、节能环保、自动化储运能力高等特点于一体的粮食气膜钢筋混凝土圆顶仓，据工作人员介绍其各项性能指标优于现有主流储备仓型，适用于我国所有储粮生态区，符合中储粮集团公司绿色储粮、智慧储粮的粮食储藏理念，发展前景良好。
据记者了解，除开展示在外的这些高科技满满的粮食储藏技术及设备，中储粮还推出一款“惠三农”APP，通过网上预约售粮，让农民少排队。同时，还专门开通了贫困户售粮绿色通道，降低粮农售粮成本，助农增收。在今年2月份，疫情防控形势正严峻的时候，绝大多数粮食企业均处于停工停业的状态，但随着气温逐渐回暖，农民手中的余粮面临变质发霉的风险。为了防止出现农民“卖粮难”问题，在确保疫情防控到位的前提下，中储粮所属企业完成复工复产，带动各类企业入市收购，有效保障了农民利益，保护了农民的种粮积极性。
“责任央企，匠心好油”
“很香，味道太好了！”一位刚刚品尝完中储粮食品的女士说到，“这个油很香”。
工作人员在现场设有互动活动区现场制作美食，希望通过品尝中储粮旗下产品，让过往群众有一个更直观的体验。虽然只是简单的油炸食品，但在记者参观采访的一个小时里，来来往往参展的人都对食物赞不绝口，说远远的就能闻到飘来的香味。
而在互动活动区旁边就是中储粮的产品展示区，这里摆满了旗下的各个品类的食用油。现场工作人员介绍说，有针对餐厅的大桶装食用油，也有针对高端市场的小瓶橄榄油，还有其他菜籽油、芝麻油等，品种齐全。据了解，食用油的储存要求很高，每隔两年，存储在油罐内的原油就得换一次。今年2月疫情正严峻的时候，中储粮率先复工复产，除了保障农民的利益，还每天生产食用油超过900吨，全面保障周边地区的食用油市场供应。
随后，中储粮集团公司总经理、党组副书记迟京涛一行还参观了各省展厅，并为新疆维吾尔自治区伽师县的产品拍照“带货”。据了解，伽师县为中储粮集团公司的定点扶贫县。
中储粮集团积极发挥涉农企业优势，开展消费扶贫，帮助解决贫困地区农产品滞销问题。
本次交易大会中不仅展览了中储粮的高科技储粮设备，更展示了各大涉粮企业大数据、云计算、区块链等新技术在粮食产业的应用，从中也可窥见我国粮食产业的美好未来。
