胡萝卜里面含有大量的B族维生素，我们知道B族维生素对于身体是非常重要的，如果身体中缺乏这种元素，就对发生口角炎和夜盲症等疾病。
胡萝卜中里面含有丰富的维生素E和硒元素，它能够起到抗衰老和促进细胞增殖的作用，另外它不但可以激活大脑的功能，同时还可以提高青春的活力，对于老年痴呆症能够起到很好的预防作用。
四棱豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。含有丰富的蛋白质、不包含的脂肪酸以及维生素和矿物质元素等，经常食用四棱豆可以对人的皮肤和头发都具有好处。食用四棱豆还可以提高皮肤的新陈代谢，促进排毒，起到美肤养颜的功效
鱼腥草毒性甚小，口服后有鱼腥臭味，肌注时局部可出现疼痛。鱼腥草的副作用是过敏性体质的患者应避免使用鱼腥草。鱼腥草注射液可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。严重者可引起过敏性休克，乃至死亡，应引起足够的重视。
