对于常年在山上找草药的药农来说，想必对一些珍贵的草药是非常熟悉的。过去草药在农村山上是比较常见到的，但是现在想要找到就比较难了。今天小优要跟大家分享的这种植物就是药食两用的“菊芋”不知道从小在农村里长大的朋友有没有见过这种植物呢？
图中这种长得像菊花的植物就是菊芋，小优觉得应该有很多朋友都是有见过这种植物，只是不清楚它的名字而已。那么，现在大家看到这里就知道这种植物是菊芋了。以前在农村里经常可以看到这种植物，但是过去农民不识货，常常把它当成杂草锄掉，现在看来就很可惜了。
因为这种植物现在十分的珍贵，而且还是药食两用的药材。它的根部亏当成食物吃，也可以入药。可能有很多朋友都好奇这种菊芋的根部是要怎么吃，那么，朋友们接着往下看就知道了。图中这种生长得像生姜的农作物就是菊芋的根部，它切当成片后做成凉拌吃是非常爽口过瘾的呢。
朋友们现在看到的这种食材就是菊芋的根部，除了可以做成凉拌之外，还可以腌制成小菜。再有就是用来入药，入药的话它的根茎都可以入药，可用于跌打损伤，骨折肿痛。所以大家要是在野外有见到这种植物的话，一定不要错过了。毕竟现在这种植物是见一次少一次的，不知道你们有没有见过这种植物呢？
对于这种植物小优还是比较熟悉的，毕竟以前在农村野外经常玩弄这种植物。只可惜以前并不知道这种植物有这么多的作用，下次见到的话就不能再错过了，不知道你们对此是怎么看的呢？
