在平常的电视或官方账号和微博平台上，人们经常能听到几个字，那就是维生素，特别是在一些健康节目中，维生素被反复提到身体里，维生素也是人体必需的，缺乏维生素，身体很容易患上疾病。现在我们来谈谈维生素C对人体的影响。
1.美白养颜
维生素C有美白功效。每天选择吃一些富含维生素C的水果，可以补充体内维生素C的不足。如果我们坚持很长时间，我们的皮肤会变得白皙光滑。此外，维生素C还能起到淡化雀斑、收缩毛孔的作用。经过长时间的阳光照射，皮肤变黑，可以选择多吃维生素C含量高的食物，让我们的皮肤尽快恢复白皙。当然，如果你想让维生素C发挥作用，记得每天吃维生素C含量高的食物。橘子、橘子、猕猴桃等食物中维生素C含量较高。
2.预防和治疗坏血病
曾经在海上航行的水手容易患坏血病。这是因为在长期的海上航行中，由于缺乏新鲜蔬菜和水果，人体内缺乏维生素C，可能导致体重下降、四肢无力、牙龈出血、口腔溃疡或身体某些部位出现不同程度的出血和瘀斑，导致坏血病。每天吃富含维生素C的水果或蔬菜可以有效预防坏血病。
3.提高身体造血功能
微量元素铁是人体造血功能的必需元素。但是，有时候吃了很多富含铁的食物，身体无法吸收。这一次，吃一些维生素C片或富含维生素C的食物，可以促进人体对铁的吸收，提高人体造血能力，并有效降低贫血的发病率。
服用维生素C需要注意的事项
1.避免过量摄入维生素C
虽然维生素C是人体必需的营养素，但维生素C越多越好。如果消化和肝脏功能较弱的人摄入过多的维生素C，人体可能无法有效吸收维生素C，大量残留的维生素C会留在体内，给身体带来一定的负担，导致呕吐、恶心、腹泻等不适症状。
2.避免高温烘烤
维生素C是水溶性的。烹调时要注意火候，不要煮太久或把火调得太高。因为在高温环境中维生素C的损失很大。在购买蔬菜和水果时，也要注意选择新鲜食品，新鲜食品维生素C含量较高。
3.避免与动物肝脏同食
动物肝脏含有丰富的矿物质，但这些矿物质与维生素C会发生反应，会降低这两种元素的吸收效率，并可能对人体免疫力造成不良影响，因此切记要避免将维生素C和动物肝一起吃。
