胶原蛋白充电宝—花胶鸡,我们已不再年轻,让它填满你脸上的细纹
不管我们到底是否情愿,时间和生活总是在催促我们应该迈步向前,人们准备开始准备整装、启程、跋涉、落脚,人们最后停在那里,那里就会燃起灶火升起炊烟,自然中从生命个体的迁徙到食材的交流运输,从古人们烹调方式的转变到现在人生命运流转,人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇,时间时刻的提醒我们我们已经不再年轻。
脸上的胶原蛋白随着时间在我们不经意间缓缓流逝,或许我们在某一天拿出之前的照片时,也或许是在早上起来匆忙照镜子时的恍惚间,突然意识到,自己已经不再是从前那个自己了,不管是容貌还是心智,心上的伤痕只能靠情感抚慰,脸上的沟壑可以让胶原蛋白填满!在深秋里给自己炖上一碗胶原蛋白满满的汤,温暖心灵抚慰容颜,金黄浓稠的汤底,入口之后细腻软滑,流经喉咙的时候鲜味扩大了好几倍,真的要自己亲口尝尝!干了这碗汤,永远十八岁!
【今日美味】:花胶鸡
【所需材料】:三黄鸡半只、鸡爪200g、猪蹄1只、姜一块、花胶100g
【烹饪过程】:
步骤1
把大葱清洗干净之后用刀切成小段,放到一旁备用。
步骤2
生姜有驱寒去腥的作用,所以我们切一点生姜片一会放到汤里面。
步骤3
因为现在市面上卖的花胶都是干的,所以我们要烹饪的话需要提前一天用冷水把花胶泡上,浸泡到花胶软烂备用。
步骤4
把猪蹄用水洗净,如果表面上有毛发的话建议大家用菜刀刮干净再继续下面的步骤,把鸡爪清洗干净用菜刀剁去指甲。
步骤5
把猪蹄和鸡爪放到锅里,再把切好的葱段和姜片一起放到锅里,对于猪蹄和鸡爪有去腥的效果。
步骤6
往锅里加入适量的凉水,开大火把锅中的水煮开,煮开之后把锅中的血沫撇掉。
步骤7
把锅中的猪蹄和鸡爪捞出用水冲洗掉表面的血沫,然后重新放入到锅里,重新填入凉水,大火煮开之后转小火煮上40分钟,把煮好的高汤滤出留用。
步骤8
把三黄鸡用水清洗干净,然后放入砂锅中,往锅里加入姜片葱段去腥。
步骤9
然后把刚才熬猪蹄和鸡爪过滤出的高汤,倒入到锅里。
步骤10
再把泡好的花胶放到锅里一起炖煮,盖上锅盖,把锅开小火慢慢的炖,炖上一个小时左右。
步骤11
时间到了就可以开锅大口吃肉大碗喝汤了,汤里面满满的胶原蛋白呀!
【烹饪小贴士】:花胶要提前泡好到软烂的程度哦!
文案编辑:今晚去捕月