俗话说：秋风起，蟹脚肥。秋天自然是吃螃蟹的时节，相信你们早已抑制不住体内的洪荒之力，
准备大饱口福了。
蟹黄
虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天正是螃蟹黄多油满之时，是吃蟹的最好季节，所以有食家言，秋天以吃螃蟹为最隆重之事。但是说到蟹的吃法，那可谓是五花八门，你最喜欢的是哪一种吃法呢？
清蒸大闸蟹
清蒸的大闸蟹是最可以体现出蟹的原汁原味的一种做法，对于喜欢原汁原味的广东人来说，不仅鸡会有鸡味，蟹也是会有蟹味的。而说到清蒸大闸蟹的吃法：包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法；文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。
避风塘炒蟹
避风塘炒蟹，在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。名堂之响，让我等好食之徒下定决心要一试为快。
香港不少食肆都大张旗鼓，以“避风塘风味”为号召，据香港朋友介绍，这个魅力不凡的“避风塘”，指的就是铜锣湾避风塘。港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。
蟹粥
螃蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，而用螃蟹煲出来的粥，自然也会跟着身价暴涨。再加上其他的海鲜，这锅粥只能用一个鲜字来形容了吧，我想这个世界上应该不会有人会拒绝这一锅粥的吧。
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