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美食:抹茶雪花酥,网红糕点,做法如下,赶紧收藏吧

2020-10-29新闻13

吃厌了之前那款蔓越莓雪花酥,于是就有了这款升级版雪花酥,其实做法都差不多,也挺简单的。

所需食材:1.棉花糖150g2.黄油50g3.饼干150g4.冻干草莓50g5.开心果50g6.奶粉70g7.抹茶粉10g

步骤1:准备好所有的食材(奶粉可以不分开装)

步骤2:将饼干、草莓干、开心果混合在一起。

步骤3:将奶粉和抹茶粉混合均匀。

步骤4:分成50g和20g两份

步骤5:将黄油放入不粘锅中,小火慢慢融化。

步骤6:黄油融化以后,倒入棉花糖

步骤7:翻炒至融化后,关火

步骤8:倒入50克奶粉和抹茶粉的混合物,搅拌均匀

步骤9:倒入饼干,草莓干,开心果混合物,搅拌

步骤10:用一次性手套将所有材料充分混合

步骤11:放入模具中,压平

步骤12:放入冰箱冷冻室,快速急冻几分钟。

步骤13:均匀撒上20克抹茶奶粉

步骤14:翻一面继续撒

步骤15:切成长条

步骤16:切成小块,食用

注意事项:1.全程一定小火!小火!小火!

2.棉花糖不能炒得太久,否则会太硬;

3.棉花糖融化以后就关火,用余温混合其他材料。后面的搅拌速度也一定要快,否则材料不能充分混合。

4.喜欢甜—点的,可以少放点开心果,或者不用这种咸味的饼干;喜欢软一点,可以多放点棉花糖。

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#网红美食

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