原标题：配中餐的“百搭酒款”真的存在？听听歪果仁怎么说！
中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。
其中，煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖、溜等多样的烹饪手法和各种调味料给多样的食材搭配带来了不同的质感和味道，简直是吃一辈子都不会腻的节奏，尤其是在国外时一颗“中国胃”更是会对正宗的中餐怀念不已。
那么如果说要用一款酒去搭配一桌子中餐，你会选择什么酒呢？对此， Winefolly给出的建议是选择一瓶德国珍藏级雷司令（German Kabinett Riesling）！这要归因于酿造该级别葡萄酒的葡萄往往采摘时要比酿造QbA级别的葡萄晚几天，酿成的葡萄酒一般富含花果香气，酒体较轻，平衡优雅，酒精度较低，有着十分细致优雅的风味，可以与多种中式菜肴的风味相得益彰。
如果要选择一款红酒的话， 博若莱（Beaujolais）的佳美（Gamay）葡萄酒是一个不错的选择。它的单宁含量低，酸度良好且质地轻盈，宜人的花果香气也可满足各种菜肴的需要，而且价格比较喜人，作为日常餐酒再好不过了。
那么除了这两种比较百搭的酒款外，还有哪些常见的适宜餐酒搭配呢？??
在餐酒搭配中，香味、质感和味道这三点互相影响，如若搭配出色就能带来1+1>2的体验，但通用的甚至广受好评的搭配也不一定是最适合自己的，寻找适合搭配的过程往往需要我们根据自己的口味和喜好去慢慢发掘，因此也祝愿大家能够逐渐享受到餐酒搭配所带来的愉悦感。
/ END /
部分节选自WineFolly
图片选自公共网络，版权归原作者所有，如有异议可联系删除。
