6个鸡蛋加几块姜，教你没见过的吃法，做法简单易学，女人要多吃，适合天冷常吃 ！最近天气比较冷，隔着几层楼都能闻到房东煲猪脚姜的味道，连我家小孩也说，"妈妈，好香哦。"
在广东，只要天气稍冷一些，很多广东女人都喜欢煲猪脚姜来吃。而小蓝不吃肉，也准备了六个鸡蛋搭配几块姜做一道姜醋鸡蛋。这姜醋鸡蛋的做法和做猪脚姜也差不多，稍微更简单易学，成本也比做猪脚姜便宜，但一样滋补哦!吃姜醋鸡蛋相比吃猪脚更为健康一些，喜欢就试试吧！
准备食材:
鸡蛋、姜、甜醋
第一步:
先把准备好的鸡蛋放入煲里，加入没过鸡蛋的清水，开大火烧开后，再改为中火，煮上12分钟就熟了。一次要煮几个鸡蛋，根据你家的人员数量来定，而小蓝家里有3个人，一人两个就做了6个。
第二步:
还准备了4个块姜，喜欢吃姜的可以多放一点。先把姜皮刮掉，冲洗干净后再切成两半，并用刀简单拍一拍，拍扁就行了。
第三步:
这时鸡蛋也已经煮熟了，放入水里过一下凉，不烫手时，再把蛋壳剥掉，备用。
第四步:
姜的辣味比较重，先把它丢入煲里，焯水两三分钟，去除一些辣味，焯好就可以捞起，把水倒掉。
第五步:
再从新放入回煲里，倒入一碗甜醋、两碗清水，盖上锅盖，大火烧开后，改为中小火煲上5至10分钟。
第六步:
接着，把剥好的鸡蛋丢入煲，继续用中小火煲上10至15分钟就可以关火。同时，让鸡蛋继续留在煲里浸泡上半天至一天后，再开火煲15分钟，好吃又滋补的姜醋鸡蛋就做好了！
做好的姜醋鸡蛋就可以直接夹起来就吃了。你也可以放点盐增加味道。这汤是可以喝的，也可以留着第二天继续做姜醋鸡蛋，但最好当天做当天吃，简单快手又方便!创作不容易，喜欢就点个赞吧！
小贴士:
1，鸡蛋和姜的份量都可以根据个人意愿去添加，老姜也可以用嫩姜代替。如果你喜欢吃甜一点的，还可以加点黄冰糖一起煲。
2，如果你有时间，也可以煮久一些。
3，注意:鸡蛋中的胆固醇含量很高，建议一个人一个星期不要吃超4个鸡蛋，最多可以一天一个。同时，鸡蛋中的嘌呤含量也很高，所以尿酸高和痛风患者不宜食用。
我是客家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食做法，谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必维权) 。
