原标题：这菜男人下酒必备，女人当做零食，酥酥脆脆，越吃越上瘾
想必大家都吃过干炸蘑菇，蘑菇是一条条的，摆在盘子里，被加了孜然粉炸的酥香酥脆的，满桌的人都说好吃。今天我们试试干炸杏鲍菇，口感比蘑菇还好吃，因为杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密，口感比较好，炸起来更酥更脆些，绝对是闻着都流口水，分分钟光盘的下酒菜！
杏鲍菇含有丰富的营养，同时菇肉肥厚、味道清香，或炒或炸都是人们喜爱的一种菜品。今天味游美食认证达人@一尾鱼，就分享一道内有嚼劲，外有酥脆的油炸小零食，特有的椒盐味绝对是闻着都流口水，吃一口还不过瘾，分分钟光盘的下酒菜！
椒盐味干炸杏鲍菇
材料：杏鲍菇1个 面粉4汤匙 玉米淀粉2汤匙 椒盐粉少许 鸡蛋1个 盐1克
步骤：
1.准备食材
2.杏鲍菇撕成小条
3.放入1克盐腌十分钟，控一下水份
4.鸡蛋打散
5.加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀
6.搅拌好的蛋糊
7.放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀
8.锅里放入油，油温七成热的时候，把搅拌好的菇一条一条放放锅中炸
9.炸到表面变色捞出备用
10.再次放入锅中大火快速炸一分钟捞出装盘
看到这里是不是准备好酒了
