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我心中排名靠前的水煮鱼,两年了,味道始终如一的好

2020-11-05新闻20

原标题:我心中排名靠前的水煮鱼,两年了,味道始终如一的好

由于我和老曲非常爱吃水煮鱼,所以也经常去探店,有粉丝问我,哪家最好吃,其实这个还是看个人口味啦,就像我吃了这么多家,依然感觉小胡同里的小脏馆子,麻辣情缘水煮鱼最好吃,时隔两年,我们又来新开的分店解馋啦!

对比两年前的那个小屋子,这个分店环境可好多了,整洁清新,还上了团购,性价比超高。

餐前酸酸的脆爽萝卜泡菜,吃水煮鱼吸油的面包片,种种小细节,“麻辣情缘”在慢慢变得更完美呀!

黑鱼水煮鱼

一大盆,冒着金黄的油泡,咕嘟咕嘟翻滚沸腾着。

给大家看看鱼肉的细节,别人家的鱼即使有椒盐,也仅限鱼片的单面,而他们家,每片鱼肉都裹满了椒盐,什么土腥味儿,压根不存在,香!喷喷香!怎么吃怎么香!

最绝的还有鱼皮,被热油汆烫得卷曲,入口带着点粘稠感,胶原蛋白在口腔里慢慢释放,再来一口大米饭,绝了!果然是我心中的水煮鱼第一名!

炝莲白

水煮鱼标配,炝莲白,跟平时吃的不太一样,有股酱香味儿呢,而且包菜口感非常嫩,清脆没有土腥味儿,关键是麻度不高,小兔吃起来没有压力,一口接一口根本停不下来。

雪绵豆沙

我后来又加了个雪绵豆沙,自从去年做这玩意失败后,再也没吃过,差不多一年了,所以看见图片就馋啦!

咬一口,松软有弹性,然后蘸白糖,香甜味儿随之而来,他们家这个豆沙馅还加了葡萄干,让整体味道更开胃一些,不会越吃越腻。

营业时间:10:30-22:00

探店日期:2020年10月29日

店名:《麻辣情缘水煮鱼》

#地方美食#水煮鱼#味道

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