原标题：对孩子很好的进补家常菜，增强免疫力，补钙益脑，色香味俱全
文丨白小姐（专注育儿饮食优质原创文章，具有本文章版权，欢迎转发分享）疫情打乱了日子的节奏，却不能阻止四季的更迭，随着气温上升，春天也已经到来，尽管咱们不能外出，但也能够用另一种方法感触春天。“何以解忧，唯有美食”，宅在家的日子也要有滋味，美食是不行缺少的。如果你也是热爱日子的人，那就跟我一起做起来吧！
春分已至，春天行将到来。可是现在正值换季时期，温度忽上忽下，十分容易伤风生病。再加上现在疫情还尚未结束，咱们必定要做好充沛准备，多弥补养分，提高本身的免疫力。今日给我们推荐一道春季必吃的养分菜：香辣炒鸡。
这道菜用料简略，烹饪轻松，又能很好的为家人弥补养分。鸡肉富含足够的蛋白质，能够协助孩子的生长发育，增强体内免疫力。同时，鸡肉也是低热量的食物，减肥的妈妈们能够放心大胆吃，不用为发胖而感到焦虑。鸡肉肉质细腻，不会对肠道消化形成担负，消化率高。鸡肉的做法各式各样，而香辣炒鸡能够很好地炒出鸡肉本来的香味，让人光是闻到气味就垂涎欲滴。香辣炒鸡肯定是很多家常菜中的抢手菜品，令人难以控制手中的筷子。下面为我们带来这道菜的做法。
首要准备一些配料：鸡、八角、花椒、干辣椒、葱、姜、老抽、糖、鸡精、盐。
做法步骤：一、把鸡宰杀、整治洁净之后清洗洁净，斩成小块。二、锅内添入足量的清水，把鸡块倒进去煮开，捞出来清洗洁净。三、重新起锅，倒入适量油，比及油温之后把蒜、姜片、八角、干辣椒、花椒倒进去炒出香味。四、接着倒入鸡块翻炒，烹入适量老抽调味。五、看情况添一点水，加入盐、鸡精、糖，收干汁即可出锅。
白小姐温馨提示：锅内不要添温水，在煮鸡的时候才能更充沛的把血水煮出来。
食物一直是最重要的，所以我们都说：“民以食为天。”而美食，更是广大中国人民所寻求的。每次上街,您必定会被那些种类繁多、新鲜味美的美食所招引，骑虎难下。我并不是一个美食家，可是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的。活到老，吃到老，当然也要学到老！
