在中国，一只鸡有无数种做法，无数种美味，酱油鸡、红烧鸡。白切鸡。大盘鸡等等的做法比比皆是，但是就鸡的品种而言，我们却见不到有多少种，在美国就有这么一种鸡，体型要普通的鸡大了不少，那就是火鸡，说到火鸡应该很多人都知道，那么就有人问了，在中国鸡就吃的多了，为什么却没怎么见过有人吃火鸡呢？
在中国，很少有人养火鸡，而且大多数应该都没有见过活的火鸡，在电视上见美国人吃火鸡倒是见得不少，事实上，我们不喜欢火鸡的原因有很多种原因。
首先，因为火鸡肉的肉质很干很柴，牙缝大的人的话，很有可能会塞牙缝，而且火鸡的肉几乎是没有什么味道的，因此在烹饪的时候会加入非常多的调料。或者说加一些嫩肉粉，才会使火鸡肉更加鲜嫩一点，总之，要想火鸡变得好吃，方法是非常繁杂的。
并且火鸡的体型非常的大，在中国一餐肯定是吃不完的，而且中国人的优点是非常的勤俭节约，所以吃不完的肯定会储存起来。但如果储存的时间如果过长的话，那么就会越来越不好吃，所以在中国很少有人会去吃火鸡。但是火鸡也有一个好处，就是脂肪含量低，纤维粗，适合在健身或者减肥的人食用。
