位于安徽西北部平原地区的临泉县是传统的农业生产大县，也是我国鄂豫皖地区重要的蔬菜集散地，每年约有70万吨的蔬菜从临泉启程，运往全国各地。眼下，在临泉县的一个千亩连片蔬菜基地里，今年秋天的第一茬叶类蔬菜正在采摘。
这里蔬菜的采摘还都保持着传统的人工方式，一个拇指刀就是菜农们的采收神器。轻轻一掐，菜杆就断了。采摘工不用再拿手去掰断菜杆，而是用刀片直接割断，摘菜的速度也就更快了。每个熟练的采摘工每天能采摘蔬菜50筐，重量达到900斤。
每天，有2~3万斤的蔬菜从这片蔬菜基地地采收上来。它们在低温的环境下做进一步的冷藏包装，随后通过冷链物流车发往广东地区。在第二天早上的广东菜场里，当地的老百姓就可以买到来自安徽临泉的蔬菜了。从田间到餐桌，全程不到24个小时。（总台央视记者 李屹）
（编辑 赵羽祺）
