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来自江浙,走向全国,外婆家融合了川湘粤菜,依然是平价餐厅

2020-11-17新闻6

外婆家,作为一家从浙江地带走向全国的家庭餐厅,已经有着非比寻常的成就了。但在重庆,本土饮食文化相当发达,外婆顶住了重庆“顺风123”等本土品牌的压力,依然占据着一部分市场。

这足以证明外婆家的实力,而外婆家最优秀的地方,大概就是它的性价比了。外婆家的菜品非常丰富,虽然出自江浙地区,但却包含了许多其他菜系的菜品,比如湘菜、粤菜、川菜。

因此,外婆家不管走到哪里,都能拥有自己的忠实粉丝。

外婆家的性价比究竟有多高?你进到店里,打开菜单,发现每一道菜都出奇便宜,大部分的价格都只要二三十元。稍微贵一点的菜,比如有鱼、虾的菜,定价也不过70元左右。

而且每道菜的分量都不是很大,价格还便宜,所以可以多点几道菜,哪怕两三个人去吃,也不会太贵。如果去的时间太晚,有的菜品可能因为销量太好提前下架,所以建议大家尽量早点去,以免错过心仪的菜品。

游品在这里就介绍一下他们家的几道招牌菜:三杯鸡、擂椒皮蛋、风肉鸡汁笋、清炒甜豆。

三杯鸡是最近游品特别喜欢吃的一道菜,不知道大家有没有这种感觉,总有一些美食,一旦喜欢上,就想天天吃。

游品最近就天天想吃三杯鸡,三杯鸡的鸡肉用的是鸡腿,带着一点小骨头,制作的时候应该是先酥了一遍油,所以鸡皮吃起来有点焦。酱汁是甜甜的,经过熬煮,变得有些浓稠,鸡肉也非常入味,特别下饭。

擂椒皮蛋是比较有代表性的一道湘菜,游品在长沙也待了好几年,每次去外面吃饭基本都会点擂辣椒皮蛋。但外婆家的擂椒皮蛋可能进行了一些改良,皮蛋吃起来有一点点硬,味道也不够辣,不是很符合我的口味。

反而是海藻沙拉这道随便点的菜口感更好,吃起来是清新可口的,没有任何腥味。

风肉鸡汁笋是一道汤菜,笋片非常滑嫩,鸡汤中还有风干的肉片,所以汤汁特别鲜。一大碗汤却不到30元,至少能装出来四五碗,真的太划算了!

清炒甜豆特别好吃,选料应该是比较新鲜的豌豆,吃到嘴里完全是豆子本身的甘甜,虽然炒熟了,但是豆子的水分还很充足,鲜嫩可口,咸淡适中,非常推荐。

外婆家的装修一直都是比较小资的,灯光稍微有点暗,每一家店铺的面积也不大,所以座位比较紧凑,是一家既适合家庭聚餐,也适合约会的餐厅。

虽然我们两个点了大概五六个菜,但结账的时候,发现一共才花了110元左右,人均不到60元,真的很便宜了!

你们都吃过外婆家吗?觉得外婆家的味道怎么样呢?#外婆家#三杯鸡#皮蛋收藏

游品在这里就介绍一下他们家的几道招牌菜:三杯鸡、擂椒皮蛋、风肉鸡汁笋、清炒甜豆。

三杯鸡是最近游品特别喜欢吃的一道菜,不知道大家有没有这种感觉,总有一些美食,一旦喜欢上,就想天天吃。

游品最近就天天想吃三杯鸡,三杯鸡的鸡肉用的是鸡腿,带着一点小骨头,制作的时候应该是先酥了一遍油,所以鸡皮吃起来有点焦。酱汁是甜甜的,经过熬煮,变得有些浓稠,鸡肉也非常入味,特别下饭。

擂椒皮蛋是比较有代表性的一道湘菜,游品在长沙也待了好几年,每次去外面吃饭基本都会点擂辣椒皮蛋。但外婆家的擂椒皮蛋可能进行了一些改良,皮蛋吃起来有一点点硬,味道也不够辣,不是很符合我的口味。

反而是海藻沙拉这道随便点的菜口感更好,吃起来是清新可口的,没有任何腥味。

风肉鸡汁笋是一道汤菜,笋片非常滑嫩,鸡汤中还有风干的肉片,所以汤汁特别鲜。一大碗汤却不到30元,至少能装出来四五碗,真的太划算了!

清炒甜豆特别好吃,选料应该是比较新鲜的豌豆,吃到嘴里完全是豆子本身的甘甜,虽然炒熟了,但是豆子的水分还很充足,鲜嫩可口,咸淡适中,非常推荐。

外婆家的装修一直都是比较小资的,灯光稍微有点暗,每一家店铺的面积也不大,所以座位比较紧凑,是一家既适合家庭聚餐,也适合约会的餐厅。

虽然我们两个点了大概五六个菜,但结账的时候,发现一共才花了110元左右,人均不到60元,真的很便宜了!

你们都吃过外婆家吗?觉得外婆家的味道怎么样呢?

#吃货#粤菜

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