高血脂，是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。
高血脂发病隐匿，大多没有临床症状，故称为"隐形杀手"。
长期血脂高，容易造成“血稠”，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等。
大家日常不要忽视血脂高、血脂异常，这对身体的健康危害极大。
在通常情况下，高脂血症的人没有明显症状和异常体征，一旦身体出现头晕，眼花，皮肤黄色瘤等表现，最好去检查一下血脂健康情况。
血脂已经成为普遍的现象，这与我们平时的饮食有直接的关系，老百姓常说“病从口入”，因此想要血脂健康，平时就要在饮食上“下功夫”。
高血脂多是“吃”出来的，血脂高了，6种食物不要再碰
1，沙拉酱
沙拉酱，美味可口，变幻出各种诱人的味道。
但是，沙拉酱，其脂肪含量可不是一般的高。其所含有的主要成分大部分都是脂肪和水，所以100克沙拉酱的热量就高达724大卡，而1勺沙拉酱的热量也能达到72大卡之多，可见沙拉酱的热量偏高，因此不建议食用太多。
2、动物内脏
动物内脏虽然有一定的营养价值，但是大多数的动物内脏，都会有较高的胆固醇，还残留着些许的毒素，长期摄入，导致胆固醇摄取过多，会慢慢地沉积在血管内壁上，使血管向内增厚，慢慢失去弹性，增加破裂现象。
3，奶油蛋糕
不想血脂高，奶油蛋糕必须少吃。
市面上多数的蛋糕都是人造奶油，即“反式脂肪酸”。经常吃不仅会增加血液黏稠度，促使血栓形成，加快动脉粥样硬化，危害健康。
此外这些糕点中也含有大量的糖，从而导致甘油三酯升高，血黏度增加，使病情加重。
4、啤酒
冬天来了，年节将至聚会也会增加，酒也是餐桌上不可缺少的一部分，但是切记不可贪多。
啤酒的热量超级高，有“液体面包”之称，经常喝酒容易导致肥胖，进而导致血脂升高，不利于控制血脂。
此外，长期喝酒也会刺激血管刺激，诱发心脑血管疾病的发生。
5、高盐食物
盐，虽然是生活的必备品，一旦过量，却也是健康的“杀手”！
相关数据显示，如果长期吃盐太多，会损伤全身各处的血管，引起血管堵塞，血脂升高等问题。
除了做菜的时候少放食盐，平时酱油，咸菜等高盐食物也尽量少吃。
6、油炸食物
肥胖也是诱发高血脂等疾病的重要因素之一，而长期吃油炸食物就会直接导致肥胖。
食物在经过油炸之后，包裹了大量的油脂，里面饱和脂肪酸过多，吃进体内，过多的油脂，就会积存在血管内，导致甘油三酯升高，不利于血脂健康。
生活中，多吃一些食物对血脂健康有好处：
1、洋葱
洋葱面所含有的环蒜氨酸，前列腺素A可以有效的降低人体血脂的成分，还能够有效软化血管，增加冠状动脉血流量，并降低血液粘稠度，是一种较强的血管扩张剂。
葱里。洋葱里面还含有一种前列腺素A，它是很好的血管舒张剂以及软化剂，能够减少血管和心脏冠状动脉的阻力。其富含的类黄酮具有很强的抗氧化功效，有助预防心脏病、脑溢血等心脑血管疾病。
2、绿豆芽
绿豆芽中维生素C含量会大大增加，能够促进胆固醇排泄，防止胆固醇在动脉内壁中囤积；。绿豆
此外绿豆芽中含有大量的膳食纤维，膳食纤维，可以降低血清中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白的水平，降低血黏度。
3、甜菜根
甜菜，又称、红菜头、紫菜头等，含有丰富的钾、磷等。另外，它属于一种天然红色产品，含有维生素B12及铁质，能够补血。
研究表明，甜菜根提取物中包含89％的纤维素，长期的摄入能够减少胆固醇和甘油三酯30％和40％，具有较明显的降脂作用。
甜菜根中含有的甜菜红素，也可使总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量显著降低。
由于它具有的特殊红色素“甜菜红”、甜菜碱，以及甜菜纤维，均具有一定的药用价值，能够把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。
平时可常饮甜菜根茶，养生效果更佳。
4、苦瓜
苦瓜，性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，维生素和多种矿物质，能调节血脂，提高身体免疫力。
中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。
5、大蒜
大蒜很多人都不喜欢其味道，但是其实大蒜有很好的养生作用，
大蒜内所含物质蒜素，有消炎杀菌，降血脂的作用，所以平时血脂不稳定的人可适当的生吃大蒜。
6、山楂
山楂里面含有很多药效成分，如黄酮类物质，如三萜烯酸类物质，在传统中医学的角度上认为山楂有消食化积、行气化瘀的作用，但是新的研究发现，山楂也有保护血管的作用，有降血压、降低胆固醇的作用。
山楂，含有维生素C，黄酮类物质，可使血管扩张，利于降脂、降压。
7、豆制品
豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重，进而对预防心脑血管疾病有一定辅助食疗作用。
所以，日常吃一些豆制品，如豆腐、豆浆、豆芽、干豆腐、豆腐泡、腐竹等。
