今日导读：“三菜一汤”糖醋藕片飘仙气，麻婆豆腐香辣诱人！爱美女人常吃这三菜一汤，饱腹感强，瘦身平小腹，脸色红润显年轻！
需要补充热量的冬天来了，
但爱美的你，
又怕吃太多好料，
明年身材走样，
其实选对食物就可以抛开烦恼，
大快朵颐，
还能身轻如燕、快乐似神仙。
清爽的莲藕既能产生饱足感，
又有低脂高纤特性，
是替代日常淀粉的好选择。
将莲藕切片烫熟后冰镇，
保持鲜脆，
淋上酸甜糖醋酱汁就相当美味；
酱汁可以白醋加桂花糖熬煮而成，
市售现成桂花糖多为粉状，
飘散扑鼻桂花香，
煮溶后带有颗粒口感，
吃莲藕还能闻花香，
实在仙气满满。
桂花糖醋藕片
材料：
莲藕1节、盐少许、桂花糖2汤匙、白醋1汤匙、冰水适量
做法:
1. 刨去莲藕皮，切薄片，放入热水煮1分钟取出，放入冰水。
2. 桂花糖入锅中，下白醋、水。把糖煮溶煮滚，然后放凉。
3. 把藕片沥水放入碗中，淋上桂花糖醋，冷藏最少1小时。
木瓜猪骨花生鸡脚汤
材料：
青木瓜1个、鸡脚6只、猪骨适量、花生半碗、腰果适量、无花果3粒、姜2片
做法：
1. 切去木瓜两端，去皮剖半，去籽切块。
2. 把猪骨汆烫，下绍兴酒。
3. 下鸡脚汆烫。
4. 锅中下滚水，放姜，下木瓜、花生、腰果、无花果、猪骨、鸡脚，煮2小时。
5. 加盐调味，关火盛碗。
萝卜煮鱼松
材料：
白萝卜1条、鱼浆1碗、樱花虾2汤匙、陈皮1片、中芹适量、姜4片、蚝油1.5茶匙、酱油0.5茶匙、胡椒粉少许
做法：
1. 把中芹、陈皮切细。
2. 把鱼浆放入碗，下胡椒粉、陈皮、唐芹粒、樱花虾及少许盐搅拌。
3. 切去白萝卜两端，刨皮，切厚片，再切条。
4. 下油，放入鱼浆煎，压扁至2公分厚，翻面继续煎至金黄，把鱼饼切长条状鱼条，再切半。
5. 爆香姜，加白萝卜炒，下胡椒粉调味，加水煮10分钟。
6. 鱼条回锅，下蚝油、酱油，煮5分钟。
同样是低脂美食的代表，
来点香辣的麻婆豆腐，
荤食和牛肉爱好者还可做升级版，
加入牛绞肉增加层次感。
花椒、干辣椒以油煸香后，
剁碎成辣椒渣，
做麻婆酱料基底；
牛绞肉炒香后加蒜、豆豉、豆瓣酱、葱白，
最重要的还有麻婆辣椒渣和少许高汤，
煮至入味后，
加豆腐略煮即成，
麻辣过瘾。
川式麻婆豆腐
材料：
豆腐1块、牛绞肉3汤匙、豆瓣酱1汤匙、豆豉15粒、花椒1汤匙、干辣椒4根、酱油1茶匙、糖适量、蒜蓉1汤匙、姜蓉1茶匙、葱花适量、高汤50ml、水100ml、太白粉水少许、绍兴酒少许
做法：
1.葱切葱花，姜剁碎，拍扁蒜头剁碎。
2. 把豆腐切丁，加盐入水中，放入豆腐煮1分钟，取出沥水备用。
3. 牛绞肉下胡椒粉、酱油、水，搅匀略腌。
4. 下油，小火炒香辣椒干、花椒，取出放凉，把花椒、辣椒切细。
5. 用锅中花椒辣椒油炒牛肉，之后下少许油爆香蒜姜。
6. 下豆豉、豆瓣酱炒香，下水及高汤、葱白及少许花椒辣椒碎，盖上略煮。
7. 下糖，少许酱油调味。
8. 下豆腐，盖上煮1分钟。开盖，下太白粉水勾芡，煮收汁。
9. 熄火下青葱，下花椒辣椒碎。
