洋姜的味道太奇怪了。特别是当你没做好准备，以为它就是普通黄姜的时候，一口咬下去，那才叫一个五味杂陈啊！它居然是甜的，甜的啊。
姜是辣的，或者是没味道的，都行啊，它怎么能是甜的呢？光是甜就已经敬谢不敏了，它还特别脆，脆爽脆爽的，这要是个苹果，那该多好吃？
然后吧它还特别嫩，没有黄姜那样的纤维丝在里头，也没有仔姜那样的微微辣在里头，它就是甜和脆。要是名字里别带着一个“姜”字，别让人以为是姜，它的好评率大概会蹭蹭上去几层，可是它呢就带了。
至于它为什么非得叫姜呢，感觉跟长相是有点关系的吧。你要是看见一头新鲜的洋姜，估计不会把它和平常吃的姜弄混，因为虽然长得是有几分像，但这个颜色和这个个头，总让人觉得它哪里不是姜，反正就不是。
但可惜的是，我们大多数见到洋姜的时候，它已经被切片或者切丝了，更常见的是已经被腌成咸菜了，这个样子真的很难不像姜啊，再加上听这名字，就让人“疏忽大意”了。姜丝炒肉啊，那多好吃，一大箸就夹到嘴里了，心下已经酝酿好了情绪：等那姜丝微辣微呛的味道在口腔里蔓延开，再合上猪油猪肉的荤香味道，下一口不知道得扒多大一坨饭掺着吃，才够满足……
一边这样无限畅想着呢，一边就发现嚼到一嘴甜丝丝的什么东西，太奇怪了，这是个啥味儿啊，怎么这么奇怪呢！一定是咀嚼的方式不对，好的，勉强下咽，再去夹一筷子把它纠正过来就好！结果呢，好吧，就算正式见识到“洋姜”这个东西了……
个人经验里，最让人感受到洋姜“黑暗料理”面目的是，腌洋姜。这里头还是个没做好准备的问题，腌洋姜因为受酱水一糟，颜色就更像姜了，更隐蔽了。以为是腌姜，结果吃下去居然那么甜。洋姜本身就甜，所以大家干脆再加一把糖，把它腌到更甜，更好吃。这可就“苦”了与洋姜初次照面的人了，毕竟想象和现实口感差距太大，会让人对洋姜产生一定阴影，不给它说好话，比如……
洋姜除了可以炒肉，可以做成腌洋姜之外，还可以怎么做来着？
你和洋姜打过照面了吗？感觉如何？喜欢吃这个味儿吗？
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