肝癌是发生在肝脏的恶性肿瘤，在我们生活中十分常见，引起肝癌发生的原因众多，我国最常见的病因是肝炎病毒感染，除此之外，具有家族史、饮酒、不合理饮食、不洁饮食、血吸虫病等也会导致肝癌发生的增加，大家要引起足够的重视。
在众多引起肝癌发生的病因中，饮食因素与我们生活最密切相关，常见的导致肝癌发生的饮食因素主要有：①长期酗酒，酒精主要在肝脏代谢，长期饮酒会导致脂肪肝、肝硬化发生的增加，随着病情进展，后期可发生肝癌；②进食霉变的食物，霉变的食物中含有黄曲霉素，而黄曲霉素是明确的导致肝癌肝癌发生的病因；③进食腌制、烟熏食品等加工类食物；④饮用不洁饮水。
除了饮食以外，我国常见的肝癌高危人群还有：①肝炎病毒感染，如乙肝病毒、丙肝病毒感染，可引起肝炎、肝硬化，乃至肝癌发生，所以大家应积极规范化治疗；②具有肝癌家族史，这类人群相较于没有家族史的人群，发生肝癌的风险会更大；③血吸虫病；④患有非酒精性脂肪肝病、自身免疫性肝病等基础疾病者；⑤其他，如患有糖尿病、吸烟、肥胖、药物性肝损伤等。
对于肝癌，应重在预防，建议大家应注意：①接种乙肝疫苗；②对于已有慢性肝炎者，应积极规范化治疗；③戒酒或者减少饮酒；④清淡饮食，减少油腻食物的摄入；⑤不吃霉变的食物。建议具有高危因素的人群，男性在35岁以上、女性在45岁以上，应注意定期体检，早期发现、及时治疗很重要。
