网络最近很流行一句话——“但凡给你一颗花生米，也不至于喝成这样！”。这句话也从侧面说明下酒菜的重要性。那么究竟喝酒时，哪些菜是最佳伴侣呢？
第一道：油炸花生米
花生米绝对是喝酒时的头牌。一般以油炸为主，也有喜欢吃醋泡花生或者卤花生的。一口白酒下肚，再夹两粒花生米扔口中，香脆的口感充满口腔，美哉。当然，这道菜能在酒桌上盛行且经久不衰，还有一个重要原因，就是价格低廉。
油炸花生米 成本：约10元/份
第二道：拍黄瓜
10个爱喝酒的人，9个喜欢吃拍黄瓜。爽脆的黄瓜不但解腻，还有醒酒的功效。比起花生米，拍黄瓜制作起来更加简单——洗干净的黄瓜放在案板上，用刀面啪啪拍开，再顺手拍碎几瓣蒜，倒上酱油香脆，来点辣子油，搅拌均匀上桌，咋都得多喝个半斤酒。
凉拌黄瓜 成本：约5元/份
第三道：肉皮冻
爽滑Q弹的肉皮冻，是北方人喝酒必不可少的一道佳肴，吃起来爽滑又筋道，香辣过瘾，口感冰凉，配着热辣辣的烧酒下肚，简直不要太爽！
肉皮冻 成本：约15元/份
第四道：香肠
对于不喜欢吃肉皮冻的南方人来说，如果喝酒的时候有一盘切好的香肠片，抿一口酒，夹一片香肠，放入口中咀嚼，越嚼越有味。
腊香肠 成本：约20元/份
第五道：卤牛肉
看水浒传里就知道，大碗喝酒大块吃肉的感觉是人人向往的，倒一壶烈酒，切一盘牛肉，对酒当歌，人生几何！唯一的缺点就是牛肉实在是太太太贵了，现在好点儿的牛腱子肉，一般一斤已经突破100元了，放肆地吃略显心疼。
卤牛肉 成本：约50元/份
第六道：猪头肉
这道菜应该是下酒荤菜中的王牌了吧！从北国到南疆，家家的酒桌上似乎都少不了一盘煮的烂糊，肥而不腻，瘦而不柴，香气扑鼻的猪头肉。切几根葱丝，加点佐料搅拌，左手端杯，右手夹肉，喝成啥样都不过分。
凉拌猪头肉 成本：约20元/份
你家乡还有啥有特色的下酒菜，评论区聊聊吧~
