天津煎饼果子中的煎饼怎样才能做得薄薄的，我刮面糊时总刮不开，为什么会粘在刮子上 锅太热或是面太稠
天津最正宗的煎饼果子什么样，里面到底夹的是油条还是薄脆？ 天津最正宗的煎饼果子里面夹的是油条（天津人叫\"果子\"）不是薄脆。你说的“薄脆”是外地人的叫法，天津人管那个叫“馃箅儿”。你可以想一下：正宗的煎饼果子里面夹的是馃箅儿，那就叫“煎饼果篦”不会叫煎饼果子了。
天津哪里可以学做煎饼果子，就是当学徒的那种？ 那还用学徒吗？马路边看几次，聊会儿，问一问。关键是配料，绿豆面和小米的比例。当你只想着赚钱，你你肯定是绿豆面少（价格贵），小米面多（小米面相比绿豆面便宜点）那样的话，就没有人骑自行车大老远跑你这摊来了。加日水多少决定你摊的薄与厚。你舍不得放熟葱与生葱，你舍不得放芝麻，你什么都舍不得，你你出不了名，流量就没了。
天津煎饼果子是用什么面做的？ 我听老人们说，最纯正的煎饼果子是用绿豆面加骨头汤（羊骨头或者牛骨头吧），我也记不太清了！(*_^)
天津煎饼果子大家知道把，谁知道去哪可以学到，我老婆最爱吃了我要学来做给她吃 就是马路边那种推着小车卖 我觉得吧，根本没那么难把，你只要有个平底锅就可以了，不粘的那种，摊鸡蛋饼会不？你就用豆面加水加点面粉，然后往上摊就好了，多试几次就越来越顺手了，然后把准备好的果子(油条）放上去，抹点面酱，有需要加辣酱，这些超市都有，然后卷起来就可以了，多容易啊，只要你有耐心和爱心，估计是没什么问题的啦，祝你成功。
我想学正宗的天津煎饼果子，不知道去哪里学，主要想做早餐，然后去南方城市做 。 我想学正宗的天津煎饼果子，不知道去哪里学，主要想做早餐，然后去南方城市做。未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
