11月25日，永平县采取部门联动的方式，对标对表，督促指导餐饮服务单位自行整改，合力推进“净餐馆”专项行动，力争在11月30日前实现“七个达标”。
“‘净餐馆’与广大群众的生命安全和身体健康息息相关，不达标就整改，不整改就严处。”副县长、县推进爱国卫生“7个专项行动”领导小组指挥部专职副指挥长郭洁聚焦“七个达标”要求，召集县政府办、文明办、市场监管局、卫健局、卫生监督所、商务局负责人，开展拉网式排查，督促餐饮服务单位提升服务质量，保障食品安全。
当天上午，督导组共督导三峡烤鱼、福海饭店、铜锅园等23家餐饮服务单位，就餐饮服务单位的周边环境、就餐场所、后厨、仓储、餐饮用具、从业人员、配送过程等方面提出整改意见。在新文路的一家饭店，县市场监管局负责人严肃地告诫饭店老板：“要把生菜、熟菜分开储存，摆放公勺、公筷，完善‘三防’措施……如果你们再记不住，我就只能开给你们处罚单了！”
永平县按照《餐饮服务食品安全操作规范》，科学推进“净餐馆”专项行动。11月20日，县推进爱国卫生“7个专项行动”领导小组印发《关于对不达标餐饮服务单位进行停业整改的通告》，要求全县餐饮服务单位按照监督管理部门的整改意见，11月30日前，实现周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“七个达标”，不达标就整改，不整改就严处。对阻挠执法人员执行公务的，依法移送公安机关处理。
这一举措，让永平县成为大理州“净餐馆”专项行动的先导。24日，州推进爱国卫生“7个专项行动”领导小组办公室印发《关于推行永平县对不达标餐饮服务单位采取停业整顿措施》的通知，要求全州各县市积极借鉴永平县的措施做法，全面推进和巩固提升“净餐馆”专项行动工作质量。
图文作者：段先武
本期编辑：苏伟丽
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