原标题：孩子的最爱 健脑益智食谱- 山药木耳胡萝卜汤
山药木耳胡萝卜汤
材料
A.胡萝卜100克→切块
山药100克→去皮→切块
B.泡发木耳10克→撕小片
C.油菜80克→切段
做法
锅烧热放油 →放入胡萝卜煸炒一下 →放入山药略炒 →加入高汤、木耳大火煮开转小火煮20分钟 →放入油菜煮熟加盐调味
功效
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。
食用胡萝卜时要注意，胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,故骨质疏松者可以多吃山药,预防和改善骨质疏松。
由于在黑木耳中含有非常丰富的多糖，这些物质在我们的身体中可以帮助我们的免疫系统提高其免疫机能，另外能够促进免疫机能的产生，还能够帮助我们体内吞噬细胞的活性，所以黑木耳能够非常有效的提高我们的身体，效果非常好。
适合1岁以上宝宝
8个月以上的宝宝可以取适量煮熟的食材放入料理机加入少许汤打成糊喂食宝宝，1岁以下宝宝不要放盐，因为木耳不易消化要少量喂食。
