原标题：甜品台的King！聚会茶歇的焦点！风靡ins的水果优格慕斯杯~
- 草莓优格慕斯 -
甜品台最容易添色的就是这些看起来精美。实际上做法又很简单的慕斯杯了，只需要小小的心思改变装饰就有超炫的效果！
今天给大家分享草莓优格慕斯的做法，大家也可以把草莓改成芒果、猕猴桃等，做出缤纷水果杯的感觉！
●草莓果酱●
食材
用料
草莓
250g
细砂糖35g
柠檬汁10g
●酸奶慕斯●
食材
用料
牛奶
30g
吉利丁粉 4g
淡奶油200g细砂糖30g原味酸奶150g
●草莓酸奶慕斯●
食材
用料
草莓果酱
180g
酸奶慕斯液 200g牛奶15g吉利丁粉2g
●草莓果酱●
1 / 将草莓洗净去蒂切成小块，放入奶锅，加入糖和柠檬汁拌匀，开小火熬煮。
2 / 直至草莓开始析出水分，慢慢搅拌熬煮至果肉软烂，不用煮出浓稠的果酱质地，糖汁变红即可。
3 /取出用料理机打烂，冷藏备用。
●酸奶慕斯●
4 /吉利丁倒入少量牛奶，隔热水加热至吉利丁融化备用。
5 /淡奶油加入细砂糖打发至6分发。
6 / 加入酸奶，这里要选用无糖浓稠质地的酸奶。
7 / 搅拌均匀后倒入吉利丁液，快速搅打至完全融合。
●草莓酸奶慕斯●
8 /分出180g草莓果酱，200g酸奶慕斯液，将两者搅拌均匀。
9 / 倒入用牛奶融化的吉利丁粉搅拌均匀，装入裱花袋。
10 /取透明圆柱慕斯杯，先挤入草莓酸奶慕斯，盖上保鲜膜冷藏1小时以上。
11 /再挤入酸内慕斯，大约8~9分满就可以了。
12 /轻轻震平，盖上保鲜膜冷藏2小时以上。
13 / 淋入剩余的草莓果酱。
14 / 放入草莓进行装饰即可。
小贴士
1）草莓可以用其他水果代替
2）如果用吉利丁片的话，用冷水泡软取出就可以了
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