你最拿手的家乡菜是什么？有什么故事？ 糖醋酶皮子，是我最拿手的菜了，但是一般只有冬天老家才有卖的，味道很特别，一般人吃不习惯。我们那里有句老话，鱼泉酶皮子，安逸得板！只有那个地方的酶皮子味道正宗。每次回去都要买点尝尝，我也一直想把这个东西做成常年可以吃到的下酒菜。有兴趣的朋友可以留言讨论。
你最拿手的家乡菜是什么？ 我的家乡是青海，拿手的可以说是很多人没有听过的熬（nao）饭这是我们当地人的叫法，就是将土豆，粉丝，萝卜，蘑菇，豆腐，豆芽等等自己喜欢的食材放入肉汤中一起煮。冬天吃一碗简直不要太好，加上辣子和醋，沽溜沽溜的一大碗，肚子都热乎了
你最拿手的家乡菜是什么？ 炸酥肉，酥肉 炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋作为主要食材制作而成的家常菜，口味香滑爽口，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。主要食材 里肌肉一长条或排骨（约1斤）分类 中餐 口味 香滑爽口 做法一 1.鸡蛋打入碗中打散调匀。2.里脊肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细的小长条，切好的肉条放些盐扮匀，在将蛋汁倒入肉中搅拌，放置十分钟，再加入太白粉调成糊状〈将肉裹上即可〉。
你最拿手的家乡菜是什么？有什么故事？ 最拿手的是茄子煲用我们老家话叫茄拖子用大草锅炖，锅边贴上一层薄薄的小饼不说了都流口水了1、线茄切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段2、锅中倒油，加入蒜片，姜片，大火爆香3、倒入猪肉馅，煸炒至变色4、放入豆瓣酱，翻炒均匀5、倒入茄子，翻炒均匀6、加入生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀7、加入水，大火煮10分钟8、倒入红尖椒，葱段，大火收汁
妈妈最拿手的家乡菜是什么？ 妈妈做的每一道菜都是我们最爱吃的菜。妈妈最拿手的菜是我们家乡的血鸭和东安鸡，酿苦瓜，小炒牛肉等，所有来家里做客的客人都一扫而光，妈妈的拿手菜还炒到了弟弟所在的美国和加拿大，很多华人朋友都亲自到家里品尝，我们更是百吃不腻。
