搅拌混合机和真空 搅拌混合机可同时进行搅拌、混合。在容器内部设有两个 反、正方向旋转的翅叶，形似船浆形的划动部件，机器运转 时，这些划动部件可将投入的料推前推后并搅拌混合均匀。有 。
干牛肉怎么做？ 主料：牛肉(肥瘦)5000克 调料：盐 150克 白砂糖 50克 胡椒 5克 各适量 干牛肉的做法：1.将脂肪含量30%的鲜牛肉切成厚约8毫米的肉片，放入搅拌机的缸内，添加蒸后碾压成厚0。.
卤牛肉做法
干牛肉怎么做好吃 主料牛肉(肥瘦)5000克辅料盐150克 白砂糖50克胡椒5克干牛肉的做法步骤1.将脂肪含量30%的鲜牛肉切成厚约8毫米的肉片，放入搅拌机的缸内，添加蒸后碾压成厚0.5毫米的米片。向该混合物再加食盐、蔗糖、水解植物蛋白、亚硝酸钾、黑胡椒和水。2.开动搅拌机搅拌至混合物形成粘着力时停机，混合物中的肉纤维既不过知，米片又可在肉中清晰可见。3.用轧辊将混合物压制成厚5毫米的波纹状片，移入烤盘后，放入风温为90℃的干燥箱内，直至片状物含25%的水分时停止干燥，约需15分钟。干燥制品的水分活度为0.78。4.制品冷却后，切成长100毫米、宽10毫米的小片，用透明复合包装材料进行真空包装，作为小食品进入市场。
炖牛肉为什么四五个小时还炖不烂 做法 1、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间稍长－25分钟。2、烧镬落油，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱，爆透。3、把马蹄、萝卜、当归等配料。
牛肉酱的加工工艺 1 香辣牦牛肉酱 原辅料及配方 以鲜牦牛肉为主料，辅以精盐、白砂糖、植物油、豆瓣酱面酱、五香料、辣椒、花生、芝麻并适量添加营养强化剂及品质改良剂，原辅料符合国家标准。
新式牛肉干
牛肉香肠加工技术 (1)配料标准。主料：生牛肉35公斤，猪肥膘肉15公斤。辅料：食盐1.5公斤，白色酱油1.5公斤，白糖3公斤，白酒500克，亚硝酸盐3克。(2)加工方法。原料整理：选用健康无病的。
人们吃到的“假牛肉”，都是如何做成的？ 用鸡肉、猪肉、人工合成的牛肉进行制作，制作过程中加入食品添加剂，最后就变成大家眼前的牛肉。
牛肉丸子的详细制作方法及放料顺序 牛肉丸子的制作方法：选用安三涮肉超市出售的肥牛三号，带真空包装常温缓化24小时，然后打开真空 包装。用绞肉机配比，10斤肥牛三号和一斤鲜姜一起搅拌一遍，做好肉馅备用。
