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2020-07-22知识2

陕西擀面皮怎么做， 00：00 云世界如此简单 61 条相关视频擀面皮的做法妙招好生活手工擀面皮的做法脑栋大开擀面皮的做法泰白传媒手工擀面皮的做法视频。擀面皮的做法，擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳。擀面皮从唐代冷淘面演变而来，主要食材为精面粉、辣椒，加以味精、盐、醋等调料；。手工擀面皮怎么做啊？配方：面粉300克、水140克、盐4克、淀粉适量。手工擀面皮的做法：1、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。2、用擀面杖把面团压扁，压扁过程中要使面团四面均匀受力。3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。用淀粉，其防粘连性更好。4、从两边对折，均匀撒上面粉或淀粉。再对折，两面都撒上面粉或淀粉即可。小贴士1、手工擀的面撒上少许玉米淀粉，可以装入保鲜袋，放进冰箱冷冻保存。2、揉面的时候力度要大，添水注意适量，黏度适中即可。