食品检验专业包括哪些课程？
求 食品营养与检测专业 几个基本实验的具体步骤 以下是焙烤食品企业的检验方法，企业和学校的检验方法不一样。是按照国家标准的。你可以到网上下载。下载不了再找我吧。GB/T20981-2007 面包的技术要求，试验方法，检验规则等GB 7099-2003 面包的卫生标准 规定了面包糕点的菌落总数，大肠菌群等指标，感官要求QB/T 1501-92 面包酵母的检验标准GB/T 14611-93 面包品质试验法GB/T 14615-93 面团拉伸性能测定法GB/T 14612-93 小麦粉面包烘焙品质试验法GB/T 4789.3-2003 食品微生物学检验 大肠菌群测定GB/T 4789.2-2008 食品菌落总数的测定
食品加工技术是学什么的啊？ 专业培2113养目标：培养能从事食5261品生产技术管理、产品开4102发、资源利1653用、工程设计等工作的高内级技术应用性专门容人才。专业核心能力：食品生产与开发的能力。专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。可设置的专业方向：果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。就业面向：食品加工领域的生产与管理工作。
