大家好，今天乔乔来给大家分享一个就有年代有历史的美食，在食物饥荒的年代，没有饭吃的时候，比较穷的人都会吃这个，是现在人有钱了，依然还是想吃这口味道，因为这个只有在春天里才可以吃的，而且大概只有半个月左右可以吃，过了这个时间就老了，在农村就有很多这种树，这就是榆树上结的榆钱
每到春天榆树上结的一串一串的榆钱，看起来特别好看，榆钱不仅好看营养物质也特别丰富，不仅好吃，还可以起到防病保健的作用，难怪在以前饥荒的年代，人民都不浪费榆钱，把它作为充饥的粮食，可是一举两得，既可以充饥，又可以保住健康，榆钱树在我国北方有很多，它比较能够耐寒耐旱，即使土壤不怎么肥沃，也可以长的很好，而且余钱树寿命非常长，多带些榆钱树，还可以起到防尘的功效
今天乔乔来给大家分享一个最具有代表性的做法，那就是榆钱窝窝头，想起窝窝头就想到以前饥荒的年代，现在人很少吃窝窝头，大概只有东北人，还有这个习惯，因为现在在东北窝头也是一种美食，在东北的饭店里非常常见
先把采来的新鲜的榆钱用水清洗干净，清洗好后控干水可以备用了
我们抓一块面先捏紧成圆形，然后再用拇指，向内戳出一个洞，边捏边转，这样窝窝头的鲜胚就做好了
粗粮细作，养脾胃的鱼钱叶窝窝头，健康又营养，趁着春天榆钱比较鲜嫩，快点做，来给家人吃吧！
榆钱还可以做各种美味的佳肴，榆钱可以暖胃治疗胃寒症，还有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振等症状！#窝窝头#饥荒#春天收藏
先把采来的新鲜的榆钱用水清洗干净，清洗好后控干水可以备用了
我们抓一块面先捏紧成圆形，然后再用拇指，向内戳出一个洞，边捏边转，这样窝窝头的鲜胚就做好了
粗粮细作，养脾胃的鱼钱叶窝窝头，健康又营养，趁着春天榆钱比较鲜嫩，快点做，来给家人吃吧！
榆钱还可以做各种美味的佳肴，榆钱可以暖胃治疗胃寒症，还有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振等症状！
