原标题：冬天，“它”和土豆相克，再喜欢也不能一起吃，许多家庭都中招！
时间过得真快啊，转眼间冬天已经到来了，冬天来了，意味着许多蔬菜都会变的十分的贵，但是我们熟知的土豆价格一直十分低廉，但是土豆千万别和一种菜品搭配，你知道是什么吗？冬天，“它”和土豆相克，再喜欢也不能一起吃，许多家庭都中招！它就是西红柿，营养师大乔说过，土豆是一种酸性蔬菜，但是西红柿是一种不可以溶于水的蔬菜，所以在一起吃就会导致消化不良，所以大家千万别将这两个放在一起吃哦，今天小编给大家带来的是西红柿炒鸡蛋，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
西红柿炒鸡蛋
By 个性胜过姿色I
配料：
番茄 2个、鸡蛋 3个、番茄酱 1勺、精盐 3克
烹饪步骤：
1.鸡蛋加入1勺温水、2克盐打散，加少量水能让鸡蛋炒起来很嫩。
2.热锅下油，将鸡蛋放入锅内用中小火炒熟，用筷子打散，盛起备用
3.番茄去蒂，用盐轻轻搽洗外表洗净，切成小块备用
4.锅内炒鸡蛋的余油就足够了，倒入蒜末炒香，再倒入番茄翻炒，加入1小勺清水、2克盐，盖锅盖闷出番茄汁
5.定要把它炒出泥来，炒得有点像番茄酱一样，它就起沙了起蓉了。这个时候，番茄红素的吸收率最好；喜欢吃酸一点的口感可以加入1勺番茄酱，倒入鸡蛋翻炒，让鸡蛋吸上浓浓的汤汁，放少许白糖提鲜，就可以出锅了
烹饪小贴士：
1、马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
2、马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
3、马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
这个小常识你知道了吗？
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