我国是一个农业大国，在漫长的历史长河中，勤劳的劳动人民对于粮食的运用可谓是尤为深入，有用粮食酿酒的，有用粮食做糕点的，还有用粮食来做饲料的等等，而用粮食做药的更不在少数。那你可知道有哪些粮食被用来做药吗？都被用来治什么？今天我们就来盘点下那些“粮”药。
大米
在日常生活中，大米可能是南方地区吃的最多的粮食之一，它是由稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。在中医看来，大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。现代研究发现大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等，这些都是人体所需的营养元素。可见大米无论古今都是人们日常生活中不可或缺的一员。
小麦
北方多食面食，面食的来源多为小麦，小麦与大米一样，经常被作为主食来用。它为禾本科植物小麦的种子，能养心，益肾，除热，止渴。治脏躁，烦热，消渴，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。在江淮地区所产的就叫淮小麦，善于养心以宁神志，对于神志失常以及夜寐不安等心神不宁之症，常常配合炙甘草、大枣等药同用，有养心安神之功。比较有意思的是还有种叫浮小麦，它为小麦干燥轻浮瘪瘦的果实。从来源上说它与小麦一样，但是在功效上却有着不同的点，具有益气，除热，止汗之功效。常用于骨蒸劳热，自汗盗汗。
秫米
此外，还有人们比较熟悉的秫米，在有些地方又被称为黄小米、黄米或北秫米。一般认为它是禾本科植物粟的干燥成熟种子，具有和胃安神的功效，用于胃失安和，夜不安眠。在《黄帝内经》中有一张治疗失眠的方子叫“半夏秫米汤”此方就两味药，即半夏和秫米。用于湿痰内盛、胃不和则卧不安之失眠症，有祛痰和胃，化浊宁神之功。
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对于粮食的运用，我们早已不是光用于填饱肚子。中医对于粮食的认识更多来自于“天人合一”的理念，并且通过千年的实践为我们总结了一个又一个鲜活的案例。
作者：上海市中医医院 薛亚
