在乐山城区的海棠广场，每当傍晚放学后，孩子们便聚齐在一个小小的摊位上。伴随着一阵阵惊喜的声音，一个个生动灵活的糖人出现在孩子们手中。
这幕场景已出现了数百年时间，上个世纪年代还是街头上常见的一幕，但今天它已变得凤毛麟角，甚至许多孩子都没有听说过它。
在附近上学的孩子，都知道这家糖人摊位。以今天各家家庭给孩子的零食，糖人的吸引力已远不如上个世纪80年代以前。
但老师傅的手艺，还有糖人的乐趣玩法，仍受小朋友的喜爱，便是一些已经当上父母的85后家长，有时也忍不住地上来瞧一瞧，因为这都是童年满满的记忆，现在已经太少见了。
转轮盘，珠子到哪一格全靠缘分。有时是动物，有时是一些字，还有一些新增的玩意模型。然后就看摊主大爷的神奇魔力，在精湛的手艺下，熬好的糖很快被绘出各种各样的糖偶。
这是糖人最有趣的地方，远远超过糖本身，所以有时连小朋友都不舍得下嘴吃掉，都得比较一番，然后才舍得下嘴。
今年65岁的摊主，已有几十年的糖人老手艺。老人在这里摆摊，转一次轮盘也只收5元钱。赚钱倒不是他最主要的目的，一是晚年闲了下来呆不住，二是不想荒废了自己这门手艺。
以前做糖人师傅时，只要听到自己的吆喝声，孩子们是围着一层又一层，眼巴巴地望着自己。有时还没做到一半，孩子们就兴高采烈地指着还未完全成型的糖人，大叫孙悟空、猪八戒...
赚的多不多，老摊主也无所谓。看着这些孩子，围在自己的摊上，露出欢乐的模样。摊主就觉得自己这门手艺，还是有孩子们喜欢的。
这样的场景已是不多了，不仅是乐山这座城市，全国各地皆是如此。近几年受非物质文化遗产的保护之风，以及民间文化的保护推动，一些庙会上还能看到糖人的影子。但不得不承认的是，这门传承了数百年的老手艺正在逐步消失。
到处都在主打特色美食街的景区、城市，其实都很“不愿意”地给传统手艺人一个空间。因为商业化有限，不能快速变现，所以你看到的都是千篇一律的小吃。
在保护传统手艺上，我们的呼声一直很高，但其实要想让手艺存在的体面，传承得精彩，说到底还是得融进市场。但前提是给它们一些机会，一些帮助，否则这些老手艺没人继承，未来也只能在博物馆里瞧瞧了。
摄影师：胡东进，四川省摄影家协会会员，就职于四川省乐山师范学院，去驴行专栏摄影师。图片未经本人许可，禁止使用！
