不管男人女人，多吃这种“ 海底牛奶”，鲜美好吃，营养价值高
据《本草纲目》记载：牡蛎肉"多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒"。这里说的牡蛎，就是生蚝，或者叫做海蛎子。说起生蚝，大家都不陌生，大排档的碳烤生蚝，一只就要8块钱，甚至10块钱，好吃但是又贵，人们是想吃又不舍得吃太多，所以每次都吃不过瘾。
生蚝这东西味道特别鲜美，不仅好吃，它还有很高的营养价值，不管男人女人，多吃它，对身体都十分有益。生蚝被人们称之为“海底牛奶”，据分析，生蚝的撇开水分之后，蛋白质含量高达45%～57%，还有多种维生素、 牛磺酸、钙、铁、锌等营养成分。
海里的食物很多，在诸多海鲜产品中，人们唯独钟情于生蚝，西方更是称其为“神赐魔食”。据资料记载，意大利和维多利亚的皇帝，每一餐都离不开生蚝，拿破仑一世在征战中喜欢吃生蚝保持战斗力；美国前总统艾森豪威尔病后每日吃一盘牡蛎以加快康复；中国宋美龄也经常食用生蚝，以保持容易之美。
生蚝味道鲜美好吃，营养价值高，沿海人都很喜欢。今天分享一个福建小吃的做法，一起来看看吧～
【生 蚝烙】
食材：
生蚝300g、包菜适量、红薯粉2大勺、鸡蛋2个、料酒1勺、 胡椒粉适量、酱油1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。
做法：
第一步，把生蚝清洗干净了，然后沥干水分，接着加料酒、胡椒粉、盐、酱油和白糖搅匀，腌制片刻。
第二步，切点包菜丝， 红薯粉加适量水搅匀备用，打个鸡蛋搅散备用。
第三步，锅中加少许油，放入生蚝翻炒片刻，加热后生蚝会出水，然后再倒入红薯粉调好的淀粉水。
第四步，接着倒入鸡蛋液，加热至半凝固，然后移到锅的另一边，再加少许油，放入包菜翻炒断生。
第五步，再把生蚝鸡蛋液盖在包菜上，煎2分钟，鸡蛋液全部凝固，就可以出锅了。
因为家里有人不吃葱，所以我就没加葱了，如果不讨厌吃葱那就可以多加点葱，味道更香。#生蚝#营养价值#牡蛎收藏
生蚝味道鲜美好吃，营养价值高，沿海人都很喜欢。今天分享一个福建小吃的做法，一起来看看吧～
【生 蚝烙】
食材：
生蚝300g、包菜适量、红薯粉2大勺、鸡蛋2个、料酒1勺、 胡椒粉适量、酱油1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。
做法：
第一步，把生蚝清洗干净了，然后沥干水分，接着加料酒、胡椒粉、盐、酱油和白糖搅匀，腌制片刻。
第二步，切点包菜丝， 红薯粉加适量水搅匀备用，打个鸡蛋搅散备用。
第三步，锅中加少许油，放入生蚝翻炒片刻，加热后生蚝会出水，然后再倒入红薯粉调好的淀粉水。
第四步，接着倒入鸡蛋液，加热至半凝固，然后移到锅的另一边，再加少许油，放入包菜翻炒断生。
第五步，再把生蚝鸡蛋液盖在包菜上，煎2分钟，鸡蛋液全部凝固，就可以出锅了。
因为家里有人不吃葱，所以我就没加葱了，如果不讨厌吃葱那就可以多加点葱，味道更香。
