干锅花菜
材料： 散花菜半个、豆瓣酱一汤勺、大蒜头几瓣、小米椒适量、新鲜小葱 几根、油适量、生抽半汤勺、白糖小半勺、白胡椒粉一小勺；
做法
1.散花菜是根茎比较长的；这种口感好很多；掰成小块；清洗干净；淡盐水泡一会儿；再捞出沥干水分备用！
2.小米椒..大蒜头切碎.新鲜大蒜.蒜白和蒜绿分开切好；
3.把生抽.白糖.白胡椒粉.混合均匀！
4.锅中放油...把大蒜和小米椒放入爆香.再把豆瓣酱放入..炒出红油.放入葱白.翻炒均匀！放入花菜翻炒均匀.
5.盖上锅盖..中大火50秒左右.开盖放入葱绿.
6.倒入生抽混合的调料汁.翻炒均匀后关火.
板栗焖饭
材料：
板栗、猪肉、香菇、大米、生抽、盐、冰糖、姜、蒜
做法：
1.香菇洗净去蒂切成丁；板栗也切开小丁；猪肉切块；姜和蒜切片。
2.大米洗净浸泡1小时。
3.锅内倒入适量油，加入蒜和姜炒出香味后下五花肉翻炒出油。
4.放入香菇、板栗和大米翻炒均匀，加生抽、盐炒匀后一同倒入电饭煲，加适量水和冰糖，按下煮饭键，煮熟即可。
青菜炖牛肉
所需食材：卤牛肉300g，青菜250g，油适量，盐1小勺，老抽1勺，白糖2小勺，鸡粉1小勺，大蒜适量
做法:
1.冷冻的卤牛肉提前放置在室温下解冻，切厚片。
2.青菜择好，洗净，切断。
3.热油炒蒜片、牛肉。
4.加少量水、白糖和老抽，煮开。
5.再加入青菜段，翻炒。
6.再加入少量水，盖盖，中火焖煮3-5分钟。
7.加入盐、鸡粉，翻炒均匀，香气扑鼻的青菜烧牛肉就得了。
