ZKX's LAB

它长得像鸡爪,可别当成杂草,价值相当珍贵,如今晒干30元一斤

2020-12-14新闻5

去过农村或者在农村生活过的朋友都知道,农村野外最多的东西就是野生植物,在农村的房前屋后、路边、田边及山野林区随处可见,尤其是野草,那更是多。但是很多人除了一些常吃的野菜、野果,如荠菜、香椿、马齿苋、拐枣、八月炸、刺泡等之外,大部分野生植物都不认识,甚至连它们叫什么名字,有什么用都不太清楚,于是就常把这些野生植物当成了没用的杂草。

这些野生植物真的是杂草吗?并不一定,有些看似是杂草,但价值却很高。下面笔者就大家分享这么一种野草,它长得像鸡爪,可别当成杂草,价值相当珍贵,如今晒干30元一斤。

说到鸡爪,是不是很多朋友想到了卤鸡爪呢?这种野草虽然长得像鸡爪,但它却不能吃,那么这种野草到底叫什么名字呢?

其实它就是“金鸡脚”,很多农村里的朋友应该见过,只不过不认识它罢了。金鸡脚是水龙骨科假瘤蕨属一年生草本植物,在我国分布很广,除了西北地区之外,其他地区几乎都有分布,多分布于农村大山的阴湿处,如水沟附近、林下等地方。

金鸡脚的叶子一般有2片和3片之分,但不管哪种,看起来都酷似禽掌,而在它的背面,则有黄褐色的孢子囊群,状若星点,故而得名“金鸡脚”。

除了有金鸡脚的名字之外,在民间还有着鹅掌金星草、鸭脚金星草、独脚金鸡、鸭脚草、鸭脚掌、鸭脚香、三角风、鸡脚叉、三叉剑、七星草、鸡爪草等俗称。

金鸡脚个头不高,一般只有10厘米左右的高度,在草丛里很难注意到它,所以很多农民朋友去山里的时候,常以为它是没用的杂草,从而忽视了它。

那么金鸡脚真的是没用的杂草吗?实际上并不是,在我国贵州、广西、广东一带的民间,这金鸡脚就是一种常见的草药,很多农民朋友去山里的时候,都会采摘一些回来晒干,留着备用。

那么金鸡脚有什么样的价值?

在《纲目拾遗》中有记载:“佩带之可辟疫气。”其实这全草都可以做草药入药,据相关资料所记载,金鸡脚有着祛风清热,利湿解毒作用,如咽喉肿痛、扁桃体炎、腹泻、毒蛇咬伤等问题,就可以用它来解决。

其用法很多,除了捣烂外敷之外,在我国广东、广西一带,客家人还很爱用金鸡脚和排骨、瘦肉等食材一起煲汤做成药膳。据说煲出来的金鸡脚排骨汤,或者金鸡脚瘦肉汤有着祛湿、养胃的效果,在那一带十分受人们的喜爱。因此每年秋冬季的时候,当地很多农民朋友都会去山里采挖一些回来煲汤,甚至拿到集市上去卖。

结束语:

金鸡脚看似普通,但它并非是杂草,反而是一种价值相当珍贵的野生植物,只有认识了它,才知道它有什么用处。

现如今随着人们对养生越来越重视,很多地区都开始将金鸡脚作为一种养生食材来食用了,其价格还不便宜,晒干的一般30元一斤。所以大家以后在山里看到了这种长得像鸡爪的金鸡脚,可别再当成杂草了哦。当然,也不要滥采滥挖,适当的采挖几株就好,挖完之后记得把土填回去,不然会破坏环境的。

#特色美食

随机阅读

qrcode
访问手机版