秋冬减肥,不仅要减脂,还要注重营养健康。今天教大家做一道超级简单的西兰花炒口蘑。西兰花清脆可口,清热润肺。口蘑营养美容,低热量,二者结合健康美味。
食材:西兰花半个、口蘑8个、胡萝卜半根、金龙鱼3000ppm谷维素稻米油适量、生抽1勺、蚝油半勺、盐少许、黑胡椒碎少许、大蒜4瓣。
制作步骤:
1.将西兰花切成小朵,口蘑切成薄片,胡萝卜去皮切成片,再将大蒜切成蒜末,装盘备用;
2.锅中倒入适量清水,烧开后,放入西兰花和胡萝卜焯至9成熟,捞出备用;
3.另起锅,倒入适量的稻米油;
4.油烧热后,倒入蒜末爆香,再倒入切好的口蘑片,炒至变软;
5.放入焯好的西兰花和胡萝卜,迅速翻炒均匀;
6.加入1勺生抽、半勺蚝油、少许盐和少许黑胡椒碎,翻炒均匀;
7.炒熟后,即可出锅装盘。
小贴士:
1.西兰花和胡萝卜焯水时间不要太长,否则会影响口感。