原标题：吃醋的快看看吧！这么吃，餐后血糖不易升，身上肥肉绕道走
关于长寿一直是人们津津乐道的话题，最著名的不过是秦始皇练长生不老药，西游记中妖怪们吃唐僧肉追求长生，但由于现代科技的发达，人类知道自己无法长生不老，所以转而追求长寿，世界上也确实出现了很多长寿村，很多专家也都开始研究长寿，揭开了很多长寿秘籍，经过调查发现长寿老人都有一个共同特点，那就是：在饮食上少盐多醋。
对于人体来说，病从口入并不是虚话，而解决疾病也是从入口之物开始，其中一份入口食物就是醋，尤其是在炎热的夏季，醋更是被誉为调味品中的第一位，吃醋不仅健康而且还有减肥效果。
吃醋的快看看吧！这么吃，餐后血糖不易升，身上肥肉绕道走
控制餐后血糖好帮手。我们在炒菜时，所用的油内有99%的含量都是脂肪，多放点盐可以让我们的食欲更好，但同时也会损失掉一些维生素，这个道理大家应该都懂，但关于醋，可能很多人都不是很清楚，醋对于人体的健康来说是一个好帮手，能够帮助人体更好的控制餐后血糖。
大家可不要不当回事，若是餐后血糖被控制好了，就不会那么容易发胖，并且饭后也就不容易有疲劳感，体力也会更好。
值得提醒大家的是：早在很久以前就有研究表明，白面包和醋一起吃，可以明显的把餐后血糖的上升速度给降低。还有研究发现，吃饭时喝醋越多，餐后血糖的控制效果也就越好，饱腹感也就越好。顺便提醒大家一句，乳酸也有类似的效果，例如酸奶等含有乳酸的食物，都具有一些可一种餐后血糖值的效果。
吃醋，可以帮助人体减肥。炎热的夏季来临，这对于胖子们来说简直就是个折磨，不仅容易怕热出汗，而且漏在外面的肉还会影响到自身的形象。但喝醋却是能够帮你减肥，体型肥胖的人在12个星期之内，每天如果可以喝含15mL或者30mL的饮料，则其体重以及腰围等就会显著的降低。此外，在最新的研究中，在饭前5分钟摄入30mL的醋，就能够提高肌肉利于葡萄糖的速度，十分有利于人们减肥。
吃醋，其实并不难
对于很多人来说，一口喝掉30mL的醋自然是有点难，但如果把醋当成调料来用就会容易很多，例如醋拌凉菜、胡辣汤等都是一些简单又美味的食物。随便喝一碗酸辣汤，基本上就吃了10mL的醋。如果你嫌麻烦，也可以把一小盘醋放到自己前面，然后用味道较为清淡的菜蘸着醋吃也是可以的。但有一点你需注意，不要因为醋的味道太酸爽，导致你比平常多吃半碗饭。
醋虽好，但不能都吃
醋不仅健康，而且它也是一种调味品，但你也不能因此而大口喝醋，这对于身体部位是有刺激性的，尤其是原本就有胃酸症状存在的人，直接喝浓醋就更加不好了。想要吃醋最好把它当成调味品，放在食物里面来吃，不仅可以让食物更加美味，而且还很健康。顺便再提醒一句，醋虽然可以控制餐后血糖，但却没有降血压降血脂的效果，不要太过迷信。
除此之外，对于网上的醋泡花生什么的，并没有那么好的效果，当零食吃就可以了，想要用醋来解决慢性疾病，那是不可能的，还是不要耽误病情为好。任何疾病都不能靠吃某一种或多种食物来解决，这一点大家要清楚的记得。
