RA患者的饮食原则是应是清淡且富含营养。所以建议类风湿患者在饮食的选择上应以少油少盐为主，同时增加日常饮食的种类，每一种食物最好是选择两三种。减少面包甜点的摄入量，每天摄取少量的肉和蔬菜水果。
蔬果中含有多种维生素、氨基酸、矿物质等，可使机体吸收多种营养，此外，蔬果中还含有纤维素，纤维素能帮助肠胃蠕动，可在一定程度上防止类风湿病人便秘的发生。
说到多吃蔬菜能补充身体所需的营养，能促进新陈代谢，提高身体免疫能力。果品品种繁多，营养丰富，每次食用100g果品为宜，一天吃的果品不能过多，吃得过多会损伤身体器官，如苹果吃多了会伤肠胃。
一、香蕉。
除了富含胡萝卜素、维他命、矿物质(微量元素)之外，香蕉还富含肿瘤坏死细胞因子(TNF)。
通过对香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性进行动物试验，香蕉具有增强白细胞，提高免疫功能，产生TNF攻击异常细胞的作用。
实验结果也表明：香蕉愈成熟，其免疫活性愈强。香蕉还具有润肠通便、降血压的作用，故患有风湿病并伴有高血压、便秘的患者，应适当食用。
二、大枣。
红枣又名大枣、大枣，有“天然维他命”之称，是一种极佳的补品明代李时珍《本草纲目》中记载：“干枣，益心肺，止咳，补五脏，治虚损，除肠胃癖气”，“大枣味甘，味甘，主心邪气，安中益脾，平胃气，通九窍，助十二经”。
红枣中含有人体必需的维生素P(也叫芦丁)，每100克红枣中所含的维他命P高达3385毫克，是各种水果中的佼佼者。
能增强人体细胞的粘附能力，提高毛细血管的韧性，降低毛细血管的通透性和脆性，具有降血脂、抗过敏、强心、利尿、预防脑出血、延缓衰老等功效；
它含有的环酸腺苷(或称cAMP)对人体细胞具有重要的生理调节作用，能增强心肌收缩能力，扩张冠状动脉，抑制血小板聚集，并具有抗过敏作用，对冠心病有一定的治疗作用，并具有抑制癌细胞增殖的作用；
黄酮-葡糖苷A的含量，具有镇静、催眠及降压作用；
含有维他命C，具有解毒、消炎、抗过敏、增强机体抵抗力，保持皮肤弹性，延缓衰老等功效；
它含有维他命E，具有抗氧化，抗衰老的功效。它的药膳配方，如红枣赤豆粥，红枣糯米粥，自古就是老弱病残人士的饮食保健；
枣子和芹菜一起煎服，能降低胆固醇，使血管变软。
三、猕猴桃。
奇异果又名猴梨，藤梨。富含维他命C,17种氨基酸，矿物质(磷、铁、镁和硒微量元素)，维生素P，维生素B1，类胡萝卜素，蛋白质酶等多种活性物质。
因含有丰富的维生素C和抗氧化性物质，而成为免疫的辅助剂；同时它还具有抗衰老，抗癌，消除疲劳等功效。
四.苹果
作为水果佳品，苹果营养丰富。含抗氧化物质(表皮、果肉中发现的)，是减少和防止人体细胞氧化的有效成分之一，它能防止细胞及组织中的游离基造成的损伤。
适宜常食，但伴有高血压、脾胃虚寒者不宜多食。
