「疼痛」是身体很重要的生理反应，能提醒我们身体正在受伤或处于疾病当中。然而当疼痛的症状持续反复发生了三个月以上，就代表可能是「慢性疼痛」，长久下来会影响生活作息或工作表现，甚至容易导致情绪忧郁。
面对这样的问题，有些人可能选择痛就吃药，有些人到处求医想要找出原因，更多人是选「忍」！
其实越来越多的研究显示饮食可能会促使身体系统性发炎、疼痛感的关键之一。最常见会促发慢性疼痛的食物象是牛乳、小麦、蛋及黄豆。在临床上我们可以透过食物过敏的检测或是由排除饮食法，来帮助自己了解哪些食物可能是造成慢性疼痛的原因。当然更重要的还是后续饮食模式的调整。
每日健康营养师团队探讨营养与慢性疼痛系统性回顾的研究中指出营养介入，象是改变整体饮食模式、特定营养素摄取等能够显著降低疼痛。然而针对不同疼痛问题也有不少研究指出透过饮食模式就能帮助减缓疼痛，象是：
慢性肌肉骨骼疼痛 （Chronic Musculoskeletal Pain）
过去曾经有研究分析发炎性关节炎患者与一般健康者的饮食差异，结果发现关节炎患者蔬菜水果摄取的频率较低。而风湿病学期刊也有文献指出透过无麸质的全蔬食饮食可帮助改善类风湿性关节炎的症状，蔬食饮食也因为富含抗氧化营养素与纤维，能帮助减缓关节僵硬与疼痛。
间质性膀胱炎 （Interstitial Cystitis）
间质性膀胱炎的患者容易频尿、尿急或骨盆腔有不适感。根据调查，约有90％间质性膀胱炎患者对食物敏感，象是柑橘类水果、西红柿、人工甜味剂、咖啡、茶、碳酸饮料、酒精性饮料及辛辣食物皆有可能恶化症状，可以排除饮食来了解身体对哪些食物有敏感反应以减缓不舒服的问题。
纤维肌痛症（Fibromyalgia）与中枢敏感化（Central sensitization）
过去曾有一项调查指出，超过1／3肌纤维痛症患者将饮食中的麸质除去，则能够停止使用鸦片类药物治疗慢性疼痛。另外，中枢敏感化的慢性疼痛患者，象是一些颞下颌疾病、下背痛、骨关节炎和纤维肌痛的患者，透过生酮饮食可能会降低中枢神经系统的过度兴奋，而减缓疼痛问题。
以上是一些关于饮食与疼痛管理的研究整理，就功能医学来说，即便是类似的症状，每个人疼痛的背后可能都牵涉到不同的原因，因此治疗的方式也会些许的不同，建议要尝试任何饮食方式或营养补充前，可以先询问功能医学医生或营养师完整评估与建议，了解这些方法在执行过程的细节或注意事项再来执行。
