一是优化服务抓追溯。采取举办专场培训、印发宣传手册、上门服务指导等多种方式推动冷链食品生产经营市场主体用好四川冷链食品追溯平台，完善进出货台账。截至目前，共举办培训6场，培训市场主体420余户，发放宣传手册2500份，全市入驻“川冷链”企业338家，登记进口冷链食品232批次、运输车辆113台。
市市场监管局局长李兴华在吉靚轩超市暗访冷链食品疫情防控工作
二是强化督导查风险。采取暗访检查、督导检查、联合检查等多种方式，全面督查冷链食品疫情防控工作。局主要领导亲自带队采取不打招呼、随机抽点、直奔现场的形式对沃尔玛、北京华联等大型连锁超市开展暗访，重点督查进口冷链食品疫情防控措施落实情况，限时整改、定时回访。坚持问题导向，制定冷链食品疫情防控督导检查清单，组织7个专项督导组分片区每周督导，11月以来共督导检查冷链食品经营单位32家，督促整改问题60余个。组建冷链食品疫情防控工作专班，分3次对5个县（区）开展全覆盖联合检查，共检查冷链食品生产经营单位15家，印发检查通报3期，通告问题50余个。
市市场监管局局长李兴华在沃尔玛超市暗访冷链食品疫情防控工作
三是压实责任抓整改。启动“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动，加大对来源不明、相关票据不全的进口冷链食品查处打击力度，推动市场主体严格履行食品安全和疫情防控主体责任。将冷链食品疫情防控将工作作为食品安全党政同责考评内容，细化监管措施，压实监管责任，推动冷链食品信息化追溯提速，推动督导发现问题有效整改，最大限度降低疫情传播的风险。
