穰皮和面皮的区别？ 凉皮又称2113“酿皮子”，相传起源于秦始皇5261时期，距今已有两千多年历史，4102沿袭至今1653凉皮已深深扎根在陕西人的生活中，从大街到小巷，从乡村到城镇，从街头到酒楼，凉皮俨然已经成为陕西不可缺少的风味名小吃。贾平凹在文章里写道“最妥帖的晚餐还是一碗凉皮一个肉夹馍。凉皮分擀面皮、米皮、蒸面皮。但是，你分得清这些“多胞胎”吗？作为一个资深的“凉皮”粉，让小编来带你感受这场“凉皮盛宴”。依制作原料和制作工艺的不同，凉皮可分为米皮、面皮、擀面皮三大流派。一、秦镇米皮原料：大米制作工艺：淘洗浸泡-打磨成浆-沸水冲烫-猛火蒸-凉水浸用大米磨成的粉制作成的凉皮称为米皮，口感较最软。米皮以西安市户县秦镇米皮为最佳，长期以来，在陕西地区流传着“乾州的锅盔岐山的面，秦镇的皮子绕长安”的俗语。秦镇大米凉皮选用当地的籼米，制作工艺也十分讲究，制出的皮子具有筋、薄、细、穰等特点。秦镇米皮辣椒油是将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的米皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，色香味俱全，令人食欲大增！
哈根达斯有没有蛋糕？除了冰淇淋蛋糕 还有没有别的蛋糕，味道怎么样 品尝过的朋友 能谈下感想吗？ 有的，还有制成月饼呢！之前在中秋节的时候就有卖啊！
中国现在的奇葩美食有哪些？ 炒肝是滇西北各民族常采用的猪肝做法。刚宰杀的猪，取出猪肝去掉猪胆，以玉龙雪山上流淌下来的雪水冲洗干净。然后将麦管插进胆管，往肝内吹气，吹至鼓胀，再往里填塞香料，此香料由辣椒面、花椒面、香葱末、陈醋、鹤庆乾酒等调配而成。最后以扎上麻线，挂在屋檐下晾干，腌制月余乃成，可存一年。腌好的吹肝洗净、煮熟，切成薄片，加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等调料，凉拌着吃，极为鲜香爽口，没有一般猪肝的腥味。
