娃娃菜美味汤
【食材】娃娃菜1颗，水豆腐1块，金针菇少量，火腿肠1根，鸡蛋2个，油适量，盐适量，虾粉1勺，鸡粉1勺
【做法】
1、准备好以上材料，娃娃菜切好，水豆腐切块，火腿肠切块。
2、锅中放油，倒入鸡蛋液用筷子搅拌几下，放入火腿肠炒香；炒香后加入水，放入水豆腐，汤水开后加入盐，鸡粉，油然后放入金针菇（家里有虾粉，可以加入虾粉）。
3、放入金针菇等汤水烧开后，加入娃娃菜；等娃娃菜烫熟后就可以出锅，撒葱花了。春韭烧虾蛤
材料
花蛤 300g / 明虾 300g / 韭菜 100g
红椒 1根 / 生姜 1块 / 小葱 2根
小米辣 2根 / 大蒜 3瓣
调料
料酒 1瓷勺 / 生抽 1瓷勺
盐 2茶匙 / 糖 1茶匙
做法：
1. 清洗花蛤：花蛤放入清水中，加入1茶匙盐和少许食用油，静置1个小时左右，帮助花蛤吐沙，时间到后，放入清水中反复揉搓淘洗，把花蛤处理干净。
2. 处理明虾：捏紧明虾头部上下用力，将虾头和虾线一并扯下。
3. 处理配菜：所有食材洗净，韭菜、小葱切段，红椒去籽切成细丝，生姜去皮切丝，大蒜去皮切片，小米辣切成椒圈。
4.焯煮花蛤：锅内烧水，水开后关火，放入花蛤盖上锅盖焖烫一分钟左右。等花蛤开口后，用漏勺捞出，控干水分备用。
5.炒虾：炒锅内加入少许食用油，开中火，等油温升高后先下入葱姜蒜爆香。接着放入明虾，快速翻炒至变色。
6.调味：锅中先加入1瓷勺料酒。1瓷勺生抽调味。
7.下入其他配菜：下入花蛤。加入1茶匙盐和1茶匙白糖翻炒均匀。接着下入红椒丝炒出香味。最后放入韭菜段和小米辣翻炒均匀。
8.装盘出锅：等韭菜炒熟变软后就可以正式装盘出锅啦！酸萝卜炒肥肠
用料
酸萝卜；肥肠；盐；糖；生抽；姜片；大料；料酒；干辣椒
做法
1.料酒加姜片煮洗干净的肥肠40分钟。
2.捞出肥肠切段。
3.锅内热油，小火将干辣椒和葱花，姜片炒香。
4.放肥肠翻炒。
5.加一点糖和生抽。
6.肥肠上色后加适量盐。
7.放酸萝卜进去翻炒两分钟。
8.出锅。
